【蛋糕茶点】聖誕木頭蛋糕

材料:

雞蛋:3隻

糖:80克

牛奶:33克

牛油:25克

低筋粉:60克

甜忌廉:150克

栗子蓉:200克

牛油:30克

淡忌廉:50克

雲呢拿香油:少許

酒:1茶匙

可可粉:少許

做法:

1.先做蛋糕底,將雞蛋和糖打至稠身,加入篩好的低筋粉拌勻,再拌以牛油和牛奶,倒入鋪上牛油紙的長形焗盤內,放入預熱至200℃的焗爐焗10分鐘,放涼備用。

2.甜忌廉打至稠身,將約2/3分量倒入唧袋內,餘下的作蛋糕餡,放入雪櫃雪凍。

3.將栗子蓉打散,加入牛油、淡忌廉、雲呢拿香油和酒打至滑身,部分放入唧袋,餘下的亦留作蛋糕餡。

4.在蛋糕面輕些直紋,塗上一層薄薄的栗子蓉及忌廉。

5.將蛋糕捲成卷狀如木頭般,在蛋糕面梅花間竹的唧上栗子蓉及忌廉,並灑上可可粉,最後加上朱古力製成的聖誕裝飾即成。

哟。。这个新加坡好多!
1/2kg = (¥18.00 offer price )

这个应该放在美味佳肴,对吗?

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