【蛋糕茶点】蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕

材料:(9.5" x 11"模)
蛋8個
糖180g
蜂蜜1/4杯
低筋面粉200g
鹽1/4茶匙
沙律油2湯匙

做法:

  1. 預熱焗爐到175度;
  2. 蛋+糖隔水加溫後用電動打蛋器打約 3 分鐘,不要像打一般海綿蛋糕般發鬆;
  3. 加蜂蜜再打5分鐘到濃稠程度;
  4. 面粉及鹽篩入,用直型打蛋器攪勻;
  5. 沙律油加入,攪勻,由於蜂蜜蛋糕不怕攪拌,可以放心徹底攪勻;
  6. 將面糊倒入模中,表面要刮平;
  7. 拿起模型摔幾下, 把氣泡震出即可入爐;
  8. 放入焗爐下層焗50分鐘即可。

楼主有试过成功吗?

哇~这蛋糕好甜哦!!

好像很甜的哦。。。

seem like very delicious ohh…

hahaha i like it

多谢分享。。。。

嗯,不错哦,吃了甜在心头呢。。。