平常忙碌的職業婦女們常擔心孩子營養不均衡，暑假即將到來，吃飯的事不能再丟給學校的營養午餐了。教你自己做小朋友餐點，省時又能兼顧營養。
彩虹果汁
材料：奇異果半顆、香蕉半根、番茄少許、生菜少許、紫色高麗菜少許、蘋果約4分之1個、紅蘿蔔少許、鳳梨少許
將所有材料放入果汁機中，加水打勻即可，濃稠度可依小朋友的喜好和水量多寡加以調整。
沙拉三明治
材料：全麥土司1片、水煮蛋1個、洋蔥4分之1顆、番茄少許、奇異果半顆、生菜少許、美乃滋少許
step1
將洋蔥切碎，放入碗中。將水煮蛋的蛋白切碎，與蛋黃一同加入碗中。
step2
再加入美乃滋加以攪拌，蛋黃只要以湯匙輕壓即會碎掉。
step3
將製作好的沙拉鋪在土司的3分之1處，將番茄以及生菜切絲放在沙拉上捲起。
完成
以刀子將捲好的沙拉三明治斜切即可，奇異果切塊放入餐盤中。
tips
選擇各種不同顏色的蔬果就像彩虹一樣，加水打成蔬果汁，而成分可依小朋友喜好調配各種蔬果比例。
日式飯糰味噌湯
仔魚飯糰
材料：紫蘇10克、仔魚10克、冷飯少許、香鬆10克、鹹魚少許、葡萄乾少許、味醂少許
step1
白飯先加入味醂調味。仔魚放至鍋中乾炒，再與香鬆及紫蘇一起放入白飯中拌勻。
step2
將鹹魚與葡萄乾一起包入拌好的飯中，用手稍稍捏成三角形狀即可。
馬鈴薯沙拉
材料：馬鈴薯1顆、番茄少許、生菜少許、紅蘿蔔絲少許、紫色高麗菜絲少許、葡萄乾少許
馬鈴薯蒸熟去皮後壓碎。將馬鈴薯搓揉成圓球狀，放上2個葡萄乾做為眼睛，紅蘿蔔做為嘴巴。
丁香魚味噌湯
材料：味噌50克、丁香魚200克、海帶芽50克、蔥少許、豆腐適量切小塊、水約1000cc
將所有材料一起放入鍋中燉煮即可，給小朋友食用，豆腐可切小塊些，燉煮的時間也可以長一點，讓丁香魚更加軟爛，可直接食用補充鈣質。
完成
擺上湯、飯糰，沙拉下鋪高麗菜絲、蕃茄與紅蘿蔔絲。