今天的湯除可以補氣外，茯苓八珍湯可以補血養顏，麻油腰花湯、當歸生薑羊肉湯也可以改善女性的手腳冰冷，都是很好的湯品喔！
茯苓八珍湯
材料：土雞300克、當歸3克、黃耆3克、茯苓3克、黨參3克、玉竹3克、桂圓肉3克、西洋參3克、枸杞子5顆。
調味料：雞高湯250 c.c.。
作法：當歸、黃耆、茯苓、黨參、玉竹、桂圓肉、西洋參、枸杞子用水略洗過備用。土雞切塊、汆燙去血水備用。取一盅(有蓋子)，加入所有材料及雞高湯，入蒸具蒸約1個半小時至肉爛、入味即可。
蓮子參鬚湯
材料：豬肚7片約120克、蓮子6粒、參鬚1小支、銀杏4顆。
調味料：鹽1小匙、米酒3~5c.c.、高湯250~300c.c.。
作法：先將豬肚洗過切片，入水鍋煮2~3小時備用。蓮子、參鬚、銀杏汆燙備用。取一盅(有蓋子)，加入豬肚、蓮子、參鬚、銀杏、高湯及米酒，入蒸具蒸約40分鐘至肉爛、入味，食用前以鹽調味即可。
生薑羊肉湯
材料：附皮羊肉塊100克、生薑50克、當歸15克。
調味料：高湯250c.c.、鹽1小匙。
作法：高湯鍋滾後入生薑片，煮至味道出來和汆燙過的羊肉塊、一半當歸入盅蒸約2小時，快煮好時入另一半當歸再蒸一下、以鹽調味。
麻油腰花湯
材料：豬腰子約300克、老薑6片。
調味料：麻油1匙、鹽1小匙、米酒150c.c.、水150c.c.。
作法：豬腰子切塊汆燙。炒鍋入麻油，爆香老薑片至乾掉後，下米酒煮至酒精揮發，續下水煮滾，再下豬腰子等再次滾起後、以鹽調味。
山藥豬腳湯
材料：豬腳120克、青木瓜30克、山藥20克、花生20克、金華火腿1小片。
調味料：鹽1小匙、米酒3~5c.c.、高湯250~300c.c.。
作法：豬腳、青木瓜、山藥切塊和花生、金華火腿汆燙。取一盅(有蓋子)，加入所有材料及調味料，入蒸具蒸約40分鐘至肉爛入味。
紅棗干貝雞湯
材料：土雞腿120克、紅棗3顆、枸杞子7顆、冬菇1朵、干貝1粒。
調味料：鹽1小匙、米酒3~5c.c.、雞高湯250~300c.c.。
作法：土雞腿切塊、汆燙去血水備用。將紅棗、枸杞子、冬菇、干貝汆燙備用。取一盅(有蓋子)，加入雞高湯、土雞腿塊及中藥、冬菇、干貝、米酒，入蒸具蒸約40分鐘至肉爛、入味，食用前以鹽調味即可。
