在怡保，任吃自助式火鍋餐廳越開越多，要在眾多火鍋店突圍而出，火鍋店本身必須要有自己的特色和賣點，才有食客捧場。
位於萬里望新市鎮的一品香中國飲食火鍋，打的是中國風味火鍋。
值得推荐的是，它的食材新鮮，尤其是活口海鮮游水蝦、螃蟹和牛蛙現宰現吃，在怡保可說是只此一家。
這裡還有超過100種食材，包括各式炸料、釀料、薯條、魚肉、墨魚、魷魚、螺、蛤蜊、蟹柳、啦啦、魚丸、蘇東丸、雞蛋、各類蔬菜、菇類、雞翼、蒙古牛肉串和羊肉串、各類水果和糕點等，種類繁多，可迎合不同食客的要求。
椰青即開即喝是賣點
這裡還供應多種飲料，即開即喝的椰青也是賣點之一。食客吃著熱辣辣火鍋食品，再啜一口鮮甜椰水，有說不出的滿足感！
一品香中國飲食火鍋是由兩位年輕人劉松輝和莫仁流合伙經營；經常在中國覓食的劉松俊是此店的飲食顧問。
劉松俊表示，他在遊覽中國時，經常都會留意各式美食，發現中國人非常偏愛香辣味和注重色香味。
改良調味迎合本地人
因此，他把中國風味的火鍋引進大馬，在調味上稍作改良，以迎合本地人的口味，因此這間店的火鍋可說是混合了中國及本地的飲食風格。
“我們從中國帶來兩種湯底，即香辣和清湯，再加上本地風味的冬炎湯和粥底，共有4種選擇；其中香辣火鍋和麻辣相似，嗜吃辣的顧客還可要求加辣呢！”
一品香中國飲食火鍋
地址：No.8,10,Psn Kledang Timur 21, Bandar Baru Menglembu, 31450 Menglembu, Perak.（萬里望新市鎮豐隆銀行對面）
電話：016-5500222
傳真：05-2823900
營業時間：下午6時至晚上11時30分（天天營業）
價格：成人19令吉90仙／小孩10令吉90仙
星級推荐——莫仁流（左）和劉俊輝向食客推荐一品香混合中國和本土風味火鍋。食客可從4種火鍋中選其二，然後任吃任喝，單是現宰現吃的海鮮，已值回票價！
各類釀料，包括辣椒、豆腐、苦瓜，以及魚丸、蟹柳和熱狗等，都是吃火鍋必備的食材。
各類魚肉和海鮮小吃，包括小白鯧魚、螺、啦啦及蛤蜊等，都是食客愛吃的火鍋食材。
肥美的肉蟹、新鮮大蝦、墨魚肉、魚肉、螺肉，只需放在湯底煮熟，便可吃出個別的鮮甜味。
以中國入口香料醃製的烤羊肉串、雞翼、烤牛肉串，味道確是不同，吃進口裡香味四溢，就連店主也一直自豪地說，這味道在別的地方吃不到！
