GI相信大家都不陌生吧？引进中国已经有很长一段时间了，而且很多饮食瘦身的节目里都有提到的。不过还是在这里再介绍一下吧~
GI（Glycemic Index）是指食物的血糖生成指数，是反映食物引起人体血糖升高程度的指标,是人体进食后机体血糖生成的应答状况。GI值高的食物进入肠道后容易吸收，葡萄糖能够很快的进入血液，导致血糖升高的速度较快，容易出现高血压、高血糖的现象.而GI值低的食物进入肠道后释放缓慢，吸收的速度也较慢，所以不容易引起血糖的变化。多余的胰岛素还有利于帮助糖原、脂肪和蛋白质的分解，燃烧体内脂肪，起到瘦身的作用。
那么，GI值低的食物都有哪些呢？下面我给JMS们详细的列举一下吧(
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- 谷类：极少加工的粗粮。如煮过的整粒小麦、大麦及黑麦；硬质的小麦粉面条、通心面；玉米面粥、强化蛋白质的苗条等；
- 干豆类及其制品：豆类的GI值普遍较低，如绿豆、蚕豆、扁豆及其制品等；
- 乳类及其制品：乳类产品大多都是低GI产品，如牛奶、全脂;脱脂牛奶、奶粉、酸奶等；
- 薯类：生的薯类以及经过冷处理的舒蕾制品，如芋头、藕粉、马铃薯粉条等；
- 水果类：含果酸较多的水果，如苹果、桃、李子、樱桃等；
- 即食食品：全麦或高纤维产品，如大麦面包、闲趣饼干、荞麦方便面等；
- 混合膳食：主要看食物的种类和比例，如包子、饺子、馄饨、猪肉炖粉条等；
- 其他：含果糖、乳糖的农作物及其制品。如花生。
怎么样？介绍的够全面吧~O(∩_∩)O哈哈~
另外告诉JMS一个常识，GI值低的食物容易产生饱腹感，吃点儿就饱，还不容易饿~而GI值高的食物容易使人饥饿，越吃越想吃。所以选择低GI的食物才是保持苗条身材和健康的关键哦~