在古老的印度，人們傳統上利用當地生產的椰子自行製作椰油，並用來作為美髮、潤膚及製作各種食品用途。
這種椰油的製作和使用，一直被印裔人士世代相傳，包括南來馬來亞的印裔人士，但這天然椰油的使用在今日卻漸漸被人遺忘。
安順油棕園主彭明坤和蘇月娟夫婦，因經營的生意聘用許多印裔工人，在長期的接觸中，印裔婦女將一個全以天然椰子製作椰油的方法傳授給蘇月娟，而蘇月娟也不時使用自行製作的椰油塗在頭髮和皮膚上，發現自製椰油的確能使頭髮烏黑、鬆軟。
它也有潤膚功能，更重要的是這是傳統天然物質，不會危害人們健康、頭髮和皮膚。
採用新鮮椰子製作
蘇月娟說，由於自製椰油是採用新鮮椰子，製作出來的椰油帶有清淡香味，用來烹飪更有營養及符合健康，佳餚更美味。
在記者要求下，蘇月娟在一些對椰油製作有興趣的親友陪同下，把這個古老的椰油製作法公開，讓大家可嘗試製作使用。
椰油製作法
1.購買椰子刨成椰絲，為每個椰子分量的椰絲添加一小杯清水，然後搾出椰漿，放在容器內，置入冰柜過夜。
2.隔天，椰漿在容器內分化兩層，上層便是椰脂，下層是水分。
3.用大湯匙將上層的椰脂盛上放入鍋內煮，不時擾動椰脂。
4.約一小時後，便可見到液體狀的椰油，這時將椰油陸續盛上，讓椰油冷卻再過濾，便可製成淡黃色的椰油。
由於椰油全是天然椰子製作，帶有清淡香味，可存放一段日子，作為美髮、潤膚及烹飪用途。
椰油的好處
●椰油容易被皮膚吸收，發揮明顯滋潤作用，可助去除表面已死細胞，促進新皮層生長，使皮膚光滑亮澤。椰油也可強化皮下的結締組織，具有優良的療癒和修補功效，使皮膚豐潤，減少皺紋，同時可防止有害的自由基形成，預防由陽光或老化所致的皮膚色斑。
●椰油能被皮膚表層及結締組織的細胞吸收，可阻擋過量陽光的傷害，防曬效果良好。
●除了用作天然護膚品外，椰子油也可作為天然護髮素。把適量椰油塗於頭髮上，一至數小時後用清水沖乾淨，不僅可以美髮，也有助去除頭皮屑，使頭髮烏黑柔軟。
