由于受到大雪來襲、旱季和全球氣候轉變影響，導致中國蒜頭、菊花和印度洋蔥歉收，在需求量增加，貨源供應缺少情況下，導致價格暴漲！
霹州商家基于進口乾糧價格飆漲，在“貴來貴賣”下，只好轉嫁消費者，使到消費者吃貴蒜頭、洋蔥和其他漲價進口貨。
目前，除了蒜頭、洋蔥和菊花起價，其他進口乾糧如中國紅棗、菊花、紅豆等也在持續漲價。唯在本地市場未出現供不應求，只是商家被迫貴來貴賣，間接將漲價壓力轉嫁給消費者，令消費人吃不消。
全國雜貨商聯合會總會長連興泉接受本報記者專訪時說，今年全球氣候變化甚大，正如印度處于旱季，導致洋蔥歉收，果實比較小。深受本地市場歡迎的印度洋蔥，從原本每公斤售價1令吉，漲至目前的3令吉50仙至3令吉80仙，接近4倍，漲幅驚人！
中國蒜頭漲3倍
他說，今年中國天氣比往年出現異常轉變，今年提早一個月入冬，適逢菊花收成時期開始下大雪，導致菊花歉收，菊花價格從每公斤售價22令吉漲至32令吉。中國天津紅豆，已從每公斤售價4令吉漲到5令吉。緬甸綠豆從每公斤售價3令吉漲到5令吉。
連興泉說，目前，中國流行感冒仍在蔓延，當地人民以食用蒜頭傳統自然保健秘方防流，這是促使中國蒜頭成為市場“搶手貨”、價格大幅度飆漲的因素之一。原本，蒜頭每公斤售價是2令吉10仙，現在漲至6令吉，漲幅近3倍。
連氏說，儘管全球氣候變化，不至于影響進口乾糧貨源短缺，卻面對價格持續漲價問題，首當其衝飽受漲價影響的是消費人。商家在維持生意收支平衡時，迫不得已只好貴來貴賣，使消費人受影響。
蒜價持續看漲
★梁銘登（海味行永和隆有限公司執行董事）
我們從事零售和批發生意，其中30%乾糧從中國進口，尤其是蒜頭，都是源自中國廣東省河源。但因中國天氣乾旱，影響蒜頭收成，這短短一個月期間，蒜頭價格從每公斤售價3令吉50仙飆漲至7令吉，漲幅100%！
此外，每籮蒜頭原本是8公斤，現在每籮“縮水”到5公斤，但價格卻依照新價指標調漲了，商家只好貴來貴賣，影響最大的還是消費者。
冬天接踵而至，相信蒜頭價格接下來幾個月尚會持續上升。明年2月是農曆新年，中國方面又要開始準備“唐山蒜”年貨，一般蒜頭未完全長大，秧苗就會被割去，移植栽種“年蒜”，所以蒜頭產量會再度減少，再次刺激蒜頭價格上漲。
除了蒜頭，進口的藥材、菊花及紅棗等物價飆升也很厲害，如菊花早前每公斤售價30多令吉，如今漲至40多令吉。紅棗從早前每斤售價3令吉多，漲至5令吉，無論對普通家庭日常煲湯，還是涼茶經營者來說，都是額外負擔。
酒樓利潤減少
★黃春華（酒樓業者）
雖然中國蒜頭價格飆漲，我們還是選擇進口中國蒜頭，確保菜餚風味保持。食客口味各不相同，不是全部食客都喜歡蒜頭，因為其味道太重，廚師也是適量取用蒜頭下鍋，以迎合大眾口味。
同樣的，也不是人人都愛蒜頭配醬油享用，蒜頭需求量可以控制平衡。
即使蒜頭價漲，但我們並未調整菜餚價格，多少會影響利潤減少，只希望早日度過過度期。
增購菊花應急
★曹永漢（涼茶經營者）
據瞭解，這2個月來進口菊花的價格，確實暴漲很厲害。還好，我有囤了一些貨，可應付“非常時期”之需。雖然現時進口菊花漲價，但我的菊花茶一瓶售價還是保持2令吉。
我是經一事長一智，因為2006年爆發禽流感時，那時中國藥材及涼茶材料也是賣到很貴。所以早前爆發A（H1N1）型流感時，我就增購貨源，以應付急用。
一般熱天時，甜味涼水暢銷，冷天時，會有較多人患上感冒，故帶苦涼茶較好賣。