南極藏百年 威士忌破冰亮相

1箱在南極冰封逾1世紀的蘇格蘭威士忌,昨在紐西蘭重見天日,但喜歡喝威士忌的人恐怕要失望了,因為這11瓶陳年威士忌只會被酒廠拿來分析失傳的成分,並不打算供人們飲用。
這箱1896或1897年製造的麥肯雷(Mackinlay’s)蘇格蘭威士忌,是1907年要給在南極探險的英國探險家沙寇頓(Sir Ernest Shackleton)享用的。

木塞取樣分析配方
2006年被人在南極的沙寇頓小屋底下找到,但箱子凍在冰裡拿不出來,紐西蘭政府今年初才同意鑿冰取酒。
南極溫度僅-30℃,但威士忌並未全部結冰,保存狀態十分良好。科學家花了數周才把威士忌解凍,未來可能用針筒從封口的軟木塞抽取樣本,交給酒廠分析,試圖找出已失傳的配方。剩下的威士忌將會放回原本發現的地方。