博大發明取代鹽 投資50萬研發9年

一批來自博大的研究員,經過9年并投入50萬令吉,成功研發出取代鹽的KardioMate。

研究員之一蘇海拉教授指出,新產品取材自海陸的植物,含有豐富的抗氧化劑及礦物質、低鈉、高纖維,有助40歲以上或是高血壓、肥胖、糖尿病、癌症及高膽固醇患者。

她說,該產品有助于控制高血壓、幫助減輕體重及保護眼睛、心臟、肝臟、骨骼、皮膚、頭腦及血管,抵抗退化的影響,也有助殺死癌細胞,尤其是乳癌。

除了可取代鹽烹煮食物,該產品也可作為各種食品的調味料,如零食、冰淇淋及飲料等。

她說,博大仍在與業者洽談販售事宜,并計劃以每80克瓶裝8令吉出售,這雖然比普通鹽來得貴,但卻較適合高風險群食用。

布特拉大學生物科學院教授蘇海拉在該大學研究與管理中心舉行的新聞發佈會上,展示鹽的代替品――“心臟之友”(kardiomate)。

這個全新的發明是採用海洋及陸地的植物製成,含有低鈉、高鈣、可溶性纖維和礦物質的成份,是專為高血壓及腎病的病患而研制。
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