发现瓜拉古楼

报导/摄影:林悦

瓜拉古楼不是一个热门的旅游点,她也没有为游客特设的服务,比如酒店或出海游玩的安排。这个渔村,有的是生活,很地道的,很真实的,你若来了,就会惊喜发现她的美丽与淳朴,毫不修饰地向你扑来。

面向马六甲海峡的瓜拉古楼,位於瓜拉牛拉和角头(Tanjung Piandang)之间,是一个地势平坦的地方,虽然是个渔村,地形却也很適合耕种。我到来之际,稻田已收割,只见农民採用传统的处理方法,把空了的田地放一把火焚烧,留下黑压压的灰烬覆盖著土地。

和许多渔村一样,瓜拉古楼的创建日期无法確认,只知道英殖民时期,这片地区被开拓种植甘蔗,引进了许多印度劳工,製作蔗糖,这是古楼附近的瓜拉牛拉的名字来源——“牛拉"即"gula”,糖的意思。

从太平收费站出口前来的人,都会经过一座横跨古楼河的弯桥,之后再一个U转才抵达瓜拉古楼。这座弯桥,在淳朴渔村的衬托下,显得气势有点恢宏,若黄昏时间有机会站在桥上俯瞰瓜拉古楼,就可看见高脚屋沿著河岸前后有序地排开,和那设置在河中央的的养鱼场,静静徜徉等待母暮色退去,迎接黑暗的降临,然后一盏一盏的灯光亮起,错落有致地发点缀了夜晚,静謐安怡。

我在下午时分抵达,朋友到港脚来接我。所谓港脚,就是最靠近弯桥的地段,再往前走是半港,然后是大街,一条路就基本分成3段。有趣的是,这3段路个別又有不同的籍贯分佈,像港脚就以福建人居多,半港是潮州人的地盘,而大街则是混杂区。

外来人自然不容易察觉一条路上有这样的区別,反而是嗅到了一股的咸味而意识到已置身渔村,再来就是发现了新鲜捕捞的海產就近在咫尺,喜爱海鲜的人说不定即刻就想要大肆购买,带回家煮一顿丰富的海鲜佳餚!

购买新鲜海產

来到渔村,除了到餐厅去吃海鲜,很多人也希望能买一些新鲜海產回家,或自己吃,又或者与未能同游的亲朋分享,並一面吃一面讚叹新鲜海產与超市的冷冻海產不一样,为鲜甜的鱼虾蟹而竖起拇指!

位於半港的新合源,除了做批发海鲜生意,也接受散客前来採购。新合源的店后面就是海口,捕捞到的海鲜一上岸,就有工人清洗分类,客人可以在这里找到最新鲜的海產,而且价格便宜。將购买的海鲜装进塑料袋,然后放置满满的碎冰在內,再以报纸包裹塑料袋,可以延长保鲜的时间,如果能提前准备一个宝丽龙箱子,那就更完美了,因为可以驾车老远带回家而不担心发臭。

出海,拜访养鱼场

我的朋友阿錕是当地人,如今愿意待在偏远乡村的年轻人很少了,更何况阿錕是个留过洋的专业人士,更显得难能可贵。他一直喜欢自己成长的地方,懂得欣赏瓜拉古楼的美,也愿意尽地主之谊,引领我发现这个孕育他成长的美丽渔村。

当阿錕说要带我出海的时候,我毫不掩饰自己的兴奋,期待这个特別为我安排的行程。他找来了他自小就一起戏耍玩乐的同伴,对方有一艘摩托船,也有一个养鱼场在海上。趁著他正好要去养鱼场餵鱼的时间,我上了阿錕死党的摩托船,然后隨著引擎声响扬起,就朝著海口的方向前进,直奔养鱼场。

在瓜拉古楼,大约有二十几个漂浮在海上的养鱼场(鱼棚)。这些养鱼场,有大有小,靠塑料桶的浮力搭建起来,成为海上浮棚。上面的细木板,是走道,同时也分割了多个四方形的养殖池,鱼苗和不同年龄的鱼就在下面养育著,而且都是海水养殖的。那本来平静的鱼池,一到了餵食时间,就翻滚起来,只见相爭张嘴抢吃的鱼儿,全都冒出头来,还喷溅出许多的水花,一时间好不「热闹」。

养鱼场除了养鱼,还养了许多狗,这都是为了安全起见,免得鱼苗和养殖了一段时间的成长鱼儿被人偷掉。起初看到这些吠得特別凶猛的狗儿,我感到非常恐惧,但在主人的带领下,这些狗都不攻击陌生人,之后习惯了访客也就安静下来了。只是,当乘船离开经过其他养鱼场的时候,一批又一批的狗儿跟隨著我们的摩托船奔跑在细木板上,彷彿要跳上船来,还放声大吠,吠声此起彼落的,霎时间我们彷彿都成了过街老鼠般,又紧张又刺激。

直到远离了养鱼场,把渔村远远拋在后方,置身在汪洋的大海中,眺望远处的红树林,一切回归寧静,只有海风呼呼作响,吹乱了一头散发。

行人桥,废弃的渡轮

瓜拉古楼有一个特別歷史性的事跡,那就是我国最后一趟的渡轮,是在这里划下休止符的。瓜拉古楼对岸,是对面港,过去都是靠渡轮衔接两地的往来。古楼渡轮於1933年开始服务,超过70年的川行,足以写下一段传奇。

后来,残旧的渡轮频频发生故障,隨时给乘客带来危险,因此促使了瓜拉古楼大桥的建设(就是之前提到的「弯桥」)。只是,当大桥於2005年建竣通车后,渡轮却依然运作,原因是大桥位於港脚,对欲前来古楼的对面港居民並不方便,尤其是学生、无车族、妇女和乐龄人士。直到2007年4月30日,高度危险的残旧渡轮终於被令停止服务,政府为方便两岸居民的往来,於是建造了一条跨河的桥樑,让行人、脚踏车和摩托车使用,至於汽车,则禁止行驶。

现在,那艘承载了歷史重量的渡轮,就停放在桥的末端,与蔡文龙拿督公庙毗邻,面向宽阔的古楼河,暗淡无光地迎接阳光、雨天、夜晚,只能感叹它已完成了它的时代使命,不会再有未来。

黄昏,相约六条桥

六条桥,也叫澎湖湾,马来文则叫Ban Pecah,位於角头(Tanjung Piandang)和古楼之间,是一个看日落的好地点。
从海上回来,已是近黄昏了。阿錕载著我,从古楼的方向驱车10分钟左右,来到了六条桥。下了车,就看见马来摊位已经开档做生意,有卖沙爹的,也有店家提供一般马来食物。其实,食物倒是其次,反而是靠海摆放的桌椅,让人感觉特別有情调,尤其是晕黄的灯泡亮起,天空抹上了晚霞,人们吹著海风,享受日落美景,非常愜意。

如果不想这么早就吃晚饭,可以往前走,沿著海岸线散步去。从这走,一直到另一端,就是通往角头了,当然一般人都不会选择走那么远的路。

六条桥这一带以前佈满红树林,可惜后来红树林遭大肆砍伐导致海蚀,政府为了防止海水的衝击吞噬更多的沿海陆地,只好沿著海岸线堆置大石头。所以,这里並没有理想的海滩,只有到了角头的那一段,才出现了不算大片的沙滩,勉强让游人可以乘兴地在沙滩上奔跑,甚至面向大海高声大喊,释放自己。

吃在古楼

  1. 西雅煎饼

位於港脚,就在路边的西雅煎饼,是当地人喜爱的小吃。煎饼的馅料主要是虾、莎葛,以及韭菜,沾著辣椒酱吃,很有家乡味道。经营时间大约从下午2点至5点。

  1. 靝乐张记云吞麵

位於半港的云吞麵档其实没有名字,只是因为在靝乐张记茶餐厅开档做生意,所以为了方便读者寻找,我就如此称呼它了,但连老板自己也叫不出这家茶餐厅的名字,可见好吃的食物,很多时候当地人知道就好了,名字一点也不重要。

经营了三代人的自製云吞麵,不含化学成分,味道自然特別纯正和美味。档口从下午3点开始经营,5点就收档了,要吃就趁早了!

  1. 渔村海鲜

古楼自然不缺海鲜店,由於在角头半路吃到便宜的海鲜餐,因此特別在这里介绍这家店。吃到好味的佳餚是姜酒啦啦、竹筒虾,另外,咸鱼炒菜胆也叫人另眼相看,想不到外表看起来如此平凡的一道蔬菜,却这么美味,特此大力推荐。

最后,那叫人瞪大眼睛的便宜价格,才是饱后的最惊喜「甜点」!

地址:50, JALAN PIANDANG 1, TAMAN PIANDANG INDAH, 34250 TANJUNG PIANDANG, PERAK.
电话:016-494 5470 / 016-5100 505
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TANJUNG PIANDANG 在哪里的啊?

上面介绍的云吞面的老板叫大肥德,他还有另外一个兄弟晚上在港脚的荣华咖啡店卖。

要吃的话,问人“臭头面”或者大肥德, 别人就会懂了。

tanjung piandang just located near Kuala Kurau, onli one road from kurau to tanjung piandang…Jalan Pantai

if 12 ask ppl…tanjung piandang chinese name is 角头。

from north south highway , if u from north…then exit Jawi toll…then follow the sign board to Parit Buntar…then onli tanjung piandang…

if u from south , exit taiping selatan toll…then take left…then follow sign board to kuala kurau…

那种渡轮,我曾经坐过~~~赫赫