吃什么月饼喝什么茶

选对茶搭配,让你的中秋过得更有滋味。月圆人更圆,中秋节是家人团聚的日子。常常,吃月饼只是一种感觉,或是一种气氛。但配对了茶,味道会更好。想知道什么月饼可以配什么茶吗?

甜蜜的滋味超甜的月饼:枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥

推荐的茶点:薄荷茶、七叶胆、绿茶

推荐的理由:

超甜的月饼需要助消化的茶品。清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。七叶胆又有“南方人参”的昵称,能消除胀气,淡淡的味道也适合甜甜的月饼,如同薄荷的清凉能一扫口中的甜腻。

贴心小提醒:
泡绿茶的水温要在70度以下,否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。泡七叶胆时,以500cc的水加3~5克的茶叶最好,因为七叶胆的叶子较大,如果太多会出现苦涩。

这三种茶都属寒性,适合燥热、甜腻的月饼,但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝,或饭后再浅饮。

油腻的感觉超油的月饼:蛋黄酥、香菇卤肉、五仁

推荐的茶点:普洱茶、菊普茶、山楂茶

推荐的理由:

油腻的月饼适合重口味的茶水,去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好。

经过高温烘焙的蛋黄酥容易上火,加了菊花的菊普还能降火气。山渣茶则能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。

贴心小提醒:

泡发酵过的普洱与菊普茶,水温要在100度,且前一、两泡要倒掉,才能去除杂质,也能更入味。而山渣茶适合饭后再喝,睡前也少喝,因为它容易引起胃酸逆流,带来不适。

咸甜的味道咸甜的月饼:绿豆沙、冰沙馅饼、椒盐

推荐的茶点:乌龙茶

推荐的理由:

和超甜、超油的月饼比起来,咸甜的口味已显得清爽淡雅,喝乌龙茶是不错的考虑。因为乌龙茶是半发酵茶,不如绿茶来得生涩,带有温润的美感,能衬出咸甜口味的思古幽情。

推荐的茶点:玫瑰花茶、抹茶

推荐的理由:

清爽的月饼可搭配稍有味道的茶品。例如,在一壶玫瑰花茶里加一颗酸梅,就能衬出玫瑰的香气,还能带出淡淡的甜味,此时再咀嚼清淡不腻的月饼,感觉特别好。玫瑰花茶还能调理血液循环,对女性尤佳,抹茶的儿茶素则具有抗癌、抗老的效果,两者都适合重视健康的养生族。

贴心小提醒:

泡玫瑰花茶和抹茶时,水温不要太高,以80~90度最佳,免得破坏了维生素C与儿茶素。抹茶不要泡得太浓,因为性寒,容易让胃不舒服,3克茶叶加500cc的水是安全的泡法。玫瑰花茶则是5、6克的含苞蓓蕾加500cc的水。如果想要有养生效果,泡开后就把茶水倒出来,不要一直浸着。

混合的吃法

推荐的茶点:高山乌龙茶、调胃茶(山楂3克+陈皮3克+薏仁3克+绿茶5至10克)

推荐的理由:

当很多月饼混在一起吃时,质好味美的高山乌龙茶最能去除口腔的异味,让每口月饼都清爽宜人。此外,温润的乌龙茶不如绿茶生涩,不会增加肠胃的负担。

调胃茶则能消脂,却又不会干扰睡眠,适合全家人喝。山楂和陈皮能促进胃酸的分泌,助消化且去胀。薏仁和绿豆能提供丰富的矿物质,也有利尿作用,能促进代谢,减少因热量囤积所带来的肥胖。调胃茶是甘甜中带一点点酸,如果绿茶放得比较多,则会有茶叶的芳香。

原来是这样哦。。。。

我最喜欢吃莲蓉月饼了。。。

还有一种茶----普洱茶(熟)

我还是比较喜欢吃冰皮+普洱茶

哦 还有这样啊
以后要尝试了
我最喜欢吃白莲蓉
[s:11]

引用第5楼tomoko2006-11-10 05:54 AM发表的“”:
哦 还有这样啊
以后要尝试了
我最喜欢吃白莲蓉
[s:11]

但记得要喝茶来配噢!