在“合德”老招牌下，鍾妹正向學記們娓娓述說合德醬園的創立史。
學記們贈送紀念品給合德醬園的傳人。左起林佩佩、陳寶靈、鄭亦倩、朱寶誼、劉柏棠和鍾妹、詹偉文、陳錦翰及林偉超。
人工製作的醬油，紅色瓶子是醬油、黃色瓶子是豆醬。
劉柏棠向學記示範，只用一條尼龍繩，就可穩固地把一瓶瓶的醬油綁好，準備賣給上門的客人。
到外地買手信給親朋好友，都會去搜尋當地的包裝美食或精緻小玩意；但你有否聽過，把醬油當手信送人嗎？
歷經兩代人的合德醬園，就有這樣的魅力――讓人把它當手信送給親友！
學記們來到務邊，在踏入這間住家式老店前，陣陣濃濃的醬油香便已撲鼻而來，讓人迫不及待想步入一探究竟，更深入瞭解合德醬園的一切。
進門後不久，就看到有外州車牌的車子駛進來，再載著一支支的醬油開走。一支醬油，已不是買了後拆封入饌的醬料，它吸引人的魅力，令人嘖嘖稱奇。
合德醬園開創至今，已有七、八十年歷史，經過多番風雨，仍然屹立在同一片土地上。最大的改變，也僅是原來的亞答屋，經過裝修後成為現在的磚屋。製作醬油的高齡老缸，至今仍然在使用著，掩蓋不了醬園的古早味。
名字由來
招牌涵意為“合得來”
“合德”和“合得”同音，顧名思義是“合得來”的意思。開創此醬園的祖先，希望合德醬園在生意上與各行業競爭對手，都能夠相處融洽，遠離紛爭。
合德醬園開創至今已有兩代了，一直都秉持“人人合得來”的待人處事態度，因此讓小小的傳統老店，能夠在時代洪流中紮穩腳步，並成為遠近馳名的醬園。
創立史記‧劉江鍾妹夫婦
創辦初期‧挨家挨戶賣醬油
合德醬園第一代創立人是劉江和鍾妹夫婦。鍾妹受到學生記者訪問時表示，七、八十年前，在生活條件差的情況下，第一代人創立合德，確實是經歷了一條艱辛路。
當年，創辦者得天天扛著一瓶瓶醬油，到街上挨家挨戶尋找買家。而且以前的住家較少，距離又遠，必須花費不少的力氣與時間，才能把醬油賣出去。
但是，他們不曾有要放棄的念頭，對他們來說，有工作能填飽肚子，已是很幸運了。他們抱著感恩的心，在艱苦的生活中，一步步堅強走下去。
打出名堂
親力親為確保品質
努力終會得到回報，合德醬園在開創後開始打出名堂，不但受到居民歡迎，也在務邊一帶家喻戶曉，名聲還遠遠傳到外地。
鍾妹說，他們從不刻意為自家招牌打廣告招生意，多是以口耳相傳方式，靠真材實料獲得熟客支持。
這樣一間口碑極佳的醬園，沒有僱請任何外勞，第二代繼承人劉柏棠說：“凡事靠自己，知足是福。”
親力親為，為的就是確保醬油的品質。別人都想著要擴大生意賺錢，他卻沒想過，就是在為醬油的品質著想：生意做得越大，難免會忽略一些小細節，不能保障品質。
顧客感言
吳先生（馬六甲）：用合德醬油送禮
“好的東西當然要與人分享！我是這裡的常客，除了把醬油買回去自己享用，也常把合德醬油當禮送人。”
鄧先生（馬六甲）
“我常常來這裡光顧。
除了醬油，合德的黑油也是我的最佳選擇。這裡的醬油及黑油都特別香。”
學記感言：希望合德世代手工製作
“我們最敬佩的是合德用傳統的方式，以木頭來燒醬油。劉先生說，堅持用傳統的方式來製作，醬油會比較入味。醬油看起來好像很容易製作，其實不然，不但耗時也要確保品質，沒耐心的人一定不會做出好的醬油。”
“希望合德醬園可以世代延續他們的手工製作，就算100年或1千年以後，人們還是可以照樣吃到和現在的味道與品質一樣的醬油！”