吉打州又称“米都”，是马来西亚主要的稻米出产地。首府亚罗士打是州政府办事处和皇族居住地，也是主要的商业中心。一踏入吉打州，映入眼帘的就是那一望无际的“稻海”，煞是美丽。这里有着别具特色的山洞供游客参观，洞内许多巨大的石灰岩，都是数百万年结成，属于大自然的杰作。这充满着历史传奇的美丽岛屿浮罗交怡，属吉打州所管辖的。其迷人的岛屿风光及流传的动人故事，让该岛成了闻名遐迩的度假胜地。
吉打是我国拥有最悠久历史的州属。目前的吉打皇室，可以追溯到6世纪建立于Bujang谷的王朝，在Bujang谷一带所发现的古代庙宇废墟，显示出这里曾经存有“兴都教及佛教文明”。当时这里的商业繁荣，吸引了许多来自中国和印度的商人在这里做买卖。在第七世纪至第八世纪之间，吉打受苏门答蜡Srivijaya皇朝所统治。该皇朝落没后，吉打成为了暹罗的统治地。一直在15世纪是马六甲皇朝的出现，吉打被建立为回教王国。然后，在17世纪时该州又不断的面对葡萄牙人和亚齐人的攻击，最后于1821年再次落入暹罗人的手里。
1909年，暹罗将吉打的主权交给英国。几经辗转，在日本殖民结束后，吉打在1948年成为“马来亚联邦”的州属之一。
虽然吉打早期是一个以农业为主的州属，但目前它正迅速朝不同领域去发展。从早期纯粹的农业种植演变到现今拥有许多工业区及新商业中心，不但为当地居民提供许多就业机会，也吸引了许多国内外商家的投资。许多高科技及重工业已经开始在吉打州发展，据估计20年之后吉打将成为一个工业州。随着浮罗交怡的发展，旅游业已成为了吉打州主要的收入来源之一。目前吉打州正积极朝向“Kedah Maju 2010”的目标迈进，以实现工业州的宏愿。
游客无论是选择乘搭巴士、火车、飞机或船，都可以轻而易举来到亚罗士打。宽敞的南北大道贯穿吉打州，缩短了吉隆坡到亚罗士达的车程。至于铁道局的方面，亦有提供从吉隆坡或北海前往亚罗士达的火车班次。若是选用水路，游客可选择乘搭由瓜拉吉打，玻璃市港口和槟城开往罗交怡的快艇服务。游客们可以乘搭飞机从吉隆坡飞往亚罗士打及浮罗交怡。此外游客也可选择乘坐快速巴士或计程车到达这稻米之乡。吉隆坡的富都及大使车站，提供了许多班次巴士服务，让游客前往亚罗士打。
吉打州的购物中心大多集中在亚罗士打的市区内。游客可以在City Plaza, Star Parade, Plaza Putra和Kedah Supermarket选购物品。浮罗交怡在1987获得马来西亚政府给与免税优待。因此，在浮罗交怡一些大型购物中心都有免税商店的设立，这里的一些物品，如照相机，手表、打火机、笔、化妆品、电器、酒精饮品、巧克力等，皆是免税。游客可在此处购买到价格廉宜且品质高的商品。
吉打州的食物即独特且价钱大众化。各式各样的食物，如马来餐、华人餐、印度餐及泰国餐等，为游客提供多种选择。这里的特别料理多以香料及草本植物所配制，让游客可以品尝到原汁原味的道地食物。几道传统道地食物如：菠萝蜜咖哩，番薯叶、PEKASAM等，极受游客的喜爱。
除此之外，糯米饭也是当地居民的最爱。他们喜欢把糯米饭混合水果一块吃，这些水果包括芒果、榴梿及香蕉。当地的居民也把糯米饭做成美味的糯米糕，是饭后不可缺的甜点。当中以辣椒糯米饭最受欢迎，辣中带有香叶的味道，让人吃得津津有味。如果没有尝试过当地的叻沙，就不算到过吉打了。吉打叻沙的配料是用于鱼骨熬成浓重的鲜鱼汤，然后再配以晶莹剔透的面条、黄瓜、洋葱、辣椒等，味道酸中带一点辣，好吃极了！此外，还有一道非常吸引的道地食物是NASI ULAM，通常在马来同胞的斋戒日时，NASI ULAM必成为餐座上必备的食物。想要品尝以上让人垂涎三尺的美食，您不妨前往拉布市集、购物广场内的美食中心及夜市集走一趟，决不会让你失望而归。