從大紅袍母樹摘下而製成的茶葉，最為珍貴。
中國製茶文化歷史悠久，卻從未列入聯合國非物質文化遺產，為彌補缺憾，中國今年將以有中國茶王之稱的大紅袍製作技藝為代表的「中國烏龍茶製作技藝」，向聯合國教科文組織申請成為人類非物質遺產。
享「烏龍之祖」美譽
根據中新社報導指出，這是中國傳統手工類乃至茶類的首次申報，也是福建武夷山繼1999年獲得世界文化與自然遺產後，再次申報世界級遺產。
中國茶鄉福建武夷山是烏龍茶和紅茶製作技藝的發源地，武夷岩茶也被稱為「烏龍之祖」。大紅袍堪稱為武夷岩茶最珍貴的一種，目前中國市面上一般流通的大紅袍都是經過人工培育的。
最正宗的大紅袍是生長在武夷山峭壁上的6株母樹，每年都是由特別訓練的猴子爬上去採摘，一年的產量不過20公斤左右，皆以拍賣方式出售，平均成交價一公克至少5萬元台幣。
沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。
大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，大紅袍製作技藝目前已是中國的非物質文化遺產。
大紅袍小檔案
．產地：母樹產於福建武夷山天心岩九龍窠的高岩峭壁上
．品種：屬烏龍茶，武夷岩茶的一種
．外型：外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤
．特色：採製技術與其他岩茶類似，只不過更加精細
．風味：耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味
最正宗的大紅袍是生長在武夷山峭壁上的6株母樹<-----其实只是一颗而已，不懂死了没有，皇帝披上大红袍的那颗才叫大红袍，其他有另外的名字
．品種：屬烏龍茶，武夷岩茶的一種<—奇怪了@@不是不同的吗？
引用第1楼bobololo于2008-10-10 00:06发表的 :
最正宗的大紅袍是生長在武夷山峭壁上的6株母樹<-----其实只是一颗而已，不懂死了没有，皇帝披上大红袍的那颗才叫大红袍，其他有另外的名字
．品種：屬烏龍茶，武夷岩茶的一種<—奇怪了@@不是不同的吗？
我也不清楚，可能指的是一种制作技术，就如万里望花生？
引用第2楼john790515于2008-10-10 00:08发表的 :
我也不清楚，可能指的是一种制作技术，就如万里望花生？
应该不一样吧。
乌龙茶每年要烘培至少一次，而岩茶是不必的。
引用第4楼john790515于2008-10-10 23:53发表的 :
那你认为乌龙茶是一种茶还是一种技术呢？
比如铁观音，佛手那些吧。
技术就不清楚了，但是肯定烘青的。
至少每年烘培一次，所以那些陈年乌龙都是黑黑的，瘦瘦小小粒的。
至于喜欢的人就不懂了，一般上比较少人喜欢，因为乌龙茶特别就在于茶叶的鲜味，所以新的乌龙茶可以叫价很高。
所有乌龙茶，不能在高温环境下收藏。
只是制程技术越好的，越耐收，在高温环境下耐久一点而已，但是肯定在大约一年都收皮了，不然就再烘培。
所以有些收藏家，密封收在冰箱里面，至于温度调节就不清楚了。
之前看到一个帖有说乌龙茶的，忘记了在那里，而且很久以前的事了。