學大俠咖啡杯喝黑啤 老酒客:特別香醇

一名68歲嗜酒退休教員30年來幾乎酒不離手,對黑狗啤(Guinness)更是獨愛有加。5年前,他想起武俠小說裡頭的古人使用瓷杯或瓷碗痛快暢飲,從此也有樣學樣地改用瓷製的傳統咖啡杯喝“黑狗”,並形容用咖啡杯喝酒香醇多了。一些朋友見他抓了幾十年的酒杯變成了咖啡杯,都誤以為他終於成功戒酒改喝“咖啡烏”,沒想到杯裡頭另有乾坤。

熟悉“黑狗啤”迷林漢茂的人,都稱他“Cikgu”。他喝黑狗啤已30年,不時與他碰杯的年輕人盧誠志形容他是“Guinness生招牌”。

Guinness生招牌

林漢茂指出,向來他都是用玻璃杯喝酒,直到2004年的某一天,他在芙蓉良友咖啡店一邊飲酒一邊靜思時,腦裡突然浮出一個畫面,是武俠小說裡的大俠在客棧高呼“小二,白乾二兩!”,接著拿起酒酲,豪爽的喝。

“這讓我聯想起古人用瓷杯或瓷碗喝酒的一幕,也想試試看有甚麼不同,於是我當場要求良友咖啡店老闆葉德秋給我一個咖啡杯。”

當葉老闆看見林漢茂把黑狗啤倒入咖啡杯時,都覺得好奇。接著,林漢茂拿起裝滿黑狗啤的咖啡杯啜了一口,露出滿意的表情說,用瓷杯喝黑狗,果然比用玻璃杯喝香醇得多。

自此,只要林漢茂一到良友咖啡店喝酒,葉老闆自然會端上一個咖啡杯,絕不會拿錯玻璃杯給他。

友人誤為戒酒

“認識我的人都知道我愛喝黑狗啤,自從我改用咖啡杯裝酒後,起初許多人都以為我戒酒了,露出難以置信的表情說:‘Cikgu,你竟然不喝酒,喝咖啡啦?´”

他指出,還有一些人也曾經問他“為何喝咖啡可以喝那麼久?”“為何所有人都喝酒只有你喝咖啡?”

“每次我回答他們時,都會叫他們先嗅一嗅杯子,當他們辨別出杯裡頭烏黑的不是咖啡,而是黑狗啤時,他們又露出另一個奇怪的表情。”

愛喝但不酗酒 體檢報告漂亮

黑狗啤“粉絲”林漢茂說,他雖然愛喝酒,但並不酗酒,因此他每年做完體檢後,醫生總會豎起拇指讚他說:“Cikgu,你的檢驗報告很漂亮,沒有糖尿和高血壓,腎臟也漂亮。”

他說,他有許多一起喝酒的朋友因為逞英雄,喝烈酒時不加水就往口裡灌,結果不少人傷肝又傷腎,比他還年輕的人卻比他早走一步。

因此他勸告酒友和年輕人,喝酒不要逞強,不要逞英雄,應該適可而止。“往往一些不幸事件或罪案發生,都是因為一些人喝酒喝過量,以致亂性。”

咖啡杯盛酒泡沫持久

林漢茂聲稱,用咖啡瓷杯喝黑狗啤,酒的泡沫持久,喝進口的酒味也比較香醇。相反的,倒在玻璃杯的黑狗啤,泡沫很快就消散,他不清楚這是甚麼原理,但他相信是瓷杯和玻璃杯的質料不同所致。

除了用咖啡杯,林漢茂偶爾也把啤酒倒在瓷杯墊裡,捧著杯墊一口一口啜。他的這個怪舉往往吸引別人的異樣眼光,見慣者不怪,但首開眼界的人就會懷疑這老人怎麼那麼奇怪?

老外授招 漱口才吞酒不易醉

經歷過50年代英殖民時期的林漢茂,當年經常與外國軍人把酒言歡,他對老外把酒啜進口又“漱”下口才吞的喝酒法感到奇怪,便向老外請教,因而獲得老外授招,教他怎樣喝啤酒才不會快醉。

“當時老外問我,young boy,你為甚麼喝得那麼快?你看我,喝一口,用酒漱一漱口,把酒精‘過濾´了才下肚,就不會一下子醉倒。”

在老外授招下,林漢茂喝酒不再大口大口灌,他用老外教他的方法,發現果然有效,不會一下子就醉倒。

他笑言,華人喝酒好像很趕時間似的,把酒當白開水般來灌,但老外的喝酒方式卻恰好相反。“所以若是比賽喝啤酒,老外多數喝不醉,但若是比賽喝烈酒,華人就肯定能喝贏老外。”
1.jpg
2.jpg

黑狗lol不爱~

见到依个贴才知道论坛有"品酒论醉"依区… [s:20]

来天我也 try try 看

引用第1楼巫婆仔于2009-02-23 00:54发表的 :
黑狗lol不爱~

米兔