如果你以为怡保姚德胜公市和怡保姚德胜街是坐落在同一条街，那你就错了。也被称为“八角楼”的姚德胜公市设立在姚德胜街的对面，两者相隔两三条街，但姚德胜街和姚德胜公市都与美食、怡保新街场和开发怡保有功的歷史人物──姚德胜，画上等號。
令人感到婉惜的是，姚德胜公市在7年前被列为危楼，过后被拆除改建停车场，如今的姚德胜公市只能为老一代人士带来回忆。而让人想起这个曾於六七十年代风行一时的美食及购物中心，除了建筑物外形犹如八角般的姚德胜公市，就只有姚德胜街。
姚德胜街可说是怡保其中一条美食街，短短约1公里的街道上，有著多间远近驰名的食肆。它在怡保市发展边缘化后，夜间依旧车水马龙，许多趁週末到怡保游玩的游客都会前往姚德胜街购买土產和品尝著名的芽菜鸡。
不过，旅客不知道这是姚德胜街，反而把这条街称为“芽菜鸡街”，姚德胜街彷彿已渐渐走出人们的记忆，就连怡保人也未必知道那里叫做姚德胜街。
姚德胜街前景是美食街
老一辈的市民说，姚德胜街在二三十年前，左右两旁曾摆满许多食档，是一条著名的美食街。
后来，政府禁止小贩在街边摆卖，有些小贩离开了姚德胜街，一些则在姚德胜街特色店铺继续做生意。至於土產专卖店，则多数是在姚德胜公市被拆除过后搬迁过来的。
来到姚德胜街，你可以先逛逛多间土產专卖店，这些店铺所销售的土產种类超过300种，包括有著名的打们柚子、香饼、加央角、萨骑马、老婆饼和三合一的怡保旧街场白咖啡等等，土產种类多不胜数。
如果你把怡保当作是你的旅游终站，但又很想把檳城土產带回家给亲友享用，绝对不用担心，因为檳城著名的土產，都一样可以在怡保的土產专卖店內找到。选购土產后，如果觉得有点累，你还可以步行到附近的店铺品尝怡保著名芽菜鸡。
其实，大部份旅客都以为晚上才可以到姚德胜街吃芽菜鸡，但其实售卖芽菜鸡的茶室中午12点就开始营业至凌晨2点。
倘若你提早抵达姚德胜街，芽菜鸡店铺又还没有开档，你可以选择购买一只盐焗鸡来果腹，又或者步行到金记海鲜粉餐室，点一碗海鲜或猪杂粉来品尝一番，这也是人生的一大享受。
安记‧芽菜鸡沙河粉
一碟新鲜的白斩鸡、一碟肥美的芽菜，再配上一碗香滑可口的沙河粉，这就是怡保闻名的芽菜鸡。其实芽菜鸡也是鸡丝河粉，二三十年前有些食客觉得鸡肉、芽菜和沙河粉分开来吃，味道就会变得特別好，自此之后就变成芽菜鸡了。
一直以来，芽菜鸡多数都是夜归人享用宵夜的不二选择，售卖芽菜鸡的店铺会在晚上才开门营业，一直到凌晨才关门，但是隨著时间的变迁，加上大受游客欢迎的关係，一些芽菜鸡店铺都会在中午开始营业直到凌晨。
推荐店名：怡保安记芽菜鸡沙河粉
营业时间：中午12点到凌晨2点
卖点：芽菜鸡和沙河粉
特別推荐：如果你觉得单单吃芽菜鸡很单调，这样你也可以点一些猪肉丸来配沙河粉吃，別有一番风味。
万里香‧盐焗鸡鸭
盐焗鸡是用纱纸和鍚纸包裹著甘榜鸡，然后埋在盐堆里以慢火焗，味道非常特別。
当你解开纱纸和锡纸，一阵盐焗的香气就会扑鼻而来，你可以尝试撕开鸡肉来吃，鸡肉味道咸中带鲜。
一些游客吃完过后，还要打包数十只上路，以赠送给亲友享用。
推荐店名：万里香盐焗鸡鸭
营业时间：早上10点到晚上8点
卖点：盐焗鸡鸭，有黑椒、当归、八宝及参须等多种口味供选择
特別推荐：盐焗八宝鸡
金记‧海鲜粉
李之楷夫妇对於煮海鲜粉拥有一定的心得，他们於十多年前在姚德胜街开设金记海鲜粉餐室，为食客烹煮多种粉类，包括海鲜粉、及底粉（猪杂粉）、鱼滑粉和及底鱼滑粉。
他们每天都会在关门后，开始在店铺內熬煮用来煮粉的汤底，一熬就熬上8小时，因此，汤底特別美味和鲜甜。
其实，李之楷夫妇也有烹煮在外面比较难吃得到的猪脚醋，可是因为猪脚成本太贵的关係，他们现在只接受顾客的订单。一旦有顾客要“落订”，他们就会为顾客特別炮製一煲猪脚醋，但是顾客最少都要订下一只猪脚，他们才会开工煮猪脚醋。
推荐店名：金记海鲜粉餐室
营业时间：早上7点半到中午2点
卖点：海鲜粉、及底粉（猪杂粉）、鱼滑粉、及底鱼滑粉、猪脚醋
特別推荐：猪脚醋、海鲜粉
