每當春節來臨，就是肉乾飄香的時候，逢年過節，遊子都會購買肉乾肉鬆回家過年，已成了一種風氣。
各種品牌的肉乾店，順應時代的趨勢，不僅售賣肉乾肉鬆，也擺賣多種食品手信，為顧客提供多元化的選擇。
保持傳統老店風貌
1968年就在怡保休羅街創立，至今已走過41年歲月的林慶源肉乾店，還是保持傳統老店的風貌，只是擺賣肉乾肉鬆臘腸等產品。
作為怡保肉乾業的開山鼻祖，怡保老市民對林慶源肉乾店的產品並不陌生，即使現代肉乾業百花齊放，口味推陳出新，老顧客始終是這間老店的忠實支持者。
林宗坦13歲學習烤肉乾
東主林宗坦表示，他原是新加坡人，自小對食品有興趣，希望在食品界創出一個名堂；當時肉乾在新加坡十分風行，因此他在13歲那年就入行當學徒，學習烤肉乾。
“我20多歲才出來創業，當時選擇在怡保開業，是看中大馬的肉乾業市場有待開發，而一做，就做了40多年。”
他指出，怡保休羅街曾經繁華熱鬧，雖然今非昔比，也面對其他品牌肉乾店的競爭，可是他的肉乾店還是不乏支持者。
親自調制堅持用炭火烤
“店內的肉乾是我親自調制的，古早味是本店肉乾的特色，也是其他肉乾店無法相比的。”
“目前，店內只有我一個人掌管。為了方便工作，我只能儘量引進機器來改善工作環境，但還是堅持肉乾一定要用炭火來烤。”
“我的孩子都受過高深教育，有自己的工作，他們認為這是過時的行業，因此都不願接手。”
他感嘆說，孩子都不在身邊，他也不希望這間老店走入歷史，只能盼望親戚間有人願意繼承這家老店。
