材料:
意大利粉、蜆仔、脆玉瓜、蒜蓉、洋葱、椒絲、雜香草、魚湯、白酒
做法:
- 燒熱油,爆香蒜蓉、椒絲、洋葱和雜香草。
- 加入脆玉瓜,輕炒一會。
- 加入蜆和少許魚湯,後加入適量白酒。
- 待蜆差不多完全熟透,加入意大利粉同炒,至汁料略收乾即可上碟。
師傅秘訣:
凡煮海鮮菜,加少許魚湯可使味道更鮮更甜;也可以雞湯代替,但味道稍遜。
食味:
上桌時陣陣酒香,蜆肉的鮮味都給白酒吊出來,意粉亦吸收了魚湯鮮味,味道頗佳。
材料:
意大利粉、蜆仔、脆玉瓜、蒜蓉、洋葱、椒絲、雜香草、魚湯、白酒
做法:
師傅秘訣:
凡煮海鮮菜,加少許魚湯可使味道更鮮更甜;也可以雞湯代替,但味道稍遜。
食味:
上桌時陣陣酒香,蜆肉的鮮味都給白酒吊出來,意粉亦吸收了魚湯鮮味,味道頗佳。
蜆仔…我沒吃的~
應該很不錯o~
我很久没吃哦!!!
很想吃哦!!!
我好久没吃了。。超想吃的~
谢谢分享咯。。
好像很好吃酱。。谢谢分享。。
看起来很好吃的感觉哦~
loks yummy oh…love it…