意式蜆仔意大利粉

[lmin]

材料：
意大利粉、蜆仔、脆玉瓜、蒜蓉、洋葱、椒絲、雜香草、魚湯、白酒

做法：

1. 燒熱油，爆香蒜蓉、椒絲、洋葱和雜香草。
2. 加入脆玉瓜，輕炒一會。
3. 加入蜆和少許魚湯，後加入適量白酒。
4. 待蜆差不多完全熟透，加入意大利粉同炒，至汁料略收乾即可上碟。

師傅秘訣：
凡煮海鮮菜，加少許魚湯可使味道更鮮更甜；也可以雞湯代替，但味道稍遜。

食味：
上桌時陣陣酒香，蜆肉的鮮味都給白酒吊出來，意粉亦吸收了魚湯鮮味，味道頗佳。

[eskimo]

蜆仔…我沒吃的~

應該很不錯o~

[篮球小子]

我很久没吃哦！！！
很想吃哦！！！

[appleface]

我好久没吃了。。超想吃的～

[emily]

谢谢分享咯。。

[sixteen]

好像很好吃酱。。谢谢分享。。

[美由子]

看起来很好吃的感觉哦~

[野源新之助]

loks yummy oh…love it…