2009-01-11 20:33
瓜拉姆達的漁民每日凌晨6時就出海捕漁,在早上10時後就陸續回上岸邊,再將他們所捕獲的漁和蝦等售賣給買家。
大蝦每公斤只售約46令吉,年關將近,赶快來買了。
每年新春佳節,許多家庭都會選擇在家中吃海鮮火鍋,共享團圓之樂。說起海鮮,只要懂得“殺價”,民眾不妨到威北瓜拉姆達漁村(Kuala Muda)走一趟,然後在漁民耳邊悄悄開價,只要沒有其他人“搶標”,你就可以帶回既新鮮又便宜的海鮮了。
這個漁村與北海距離有48公里,整個路程需費時半句鐘。此地供應的海鮮,除了新鮮外,價錢方面也比巴剎和外面市場便宜10%。
瓜拉姆達漁村有40多艘漁船,漁民每天從凌晨6點就已出海捕漁,他們航行至10海里的海域附近,捕大蝦、墨魚、螃蟹和甘望魚等,過後於早上10點至11點之間回到岸上,再將海鮮歸類後,民眾就可以開始向漁民“開價”。
比外面市場便宜10%
漁民的開價方式很簡單,只要買家在他們的耳朵報價,然後再等看是否有其他人再報價,一旦漁民覺得合理,這名買家就能帶出他們要買的海鮮;而有意叫價的人,手頭上則必須有充裕的現金。
來自檳島、吉打和威省區的魚商和海鮮店業者,每日都會來這裡互相競價,一天可以用羅里載走幾十公斤的魚和蝦類。
一名在當地捕漁已有20多年的華裔漁夫說,這裡的海鮮比外面市場較便宜,只要懂得開出合理的價格,以及分辨海鮮的重量,那所買的海鮮將物有所值。
他舉例說,斗底魚在巴剎一隻都要整15至16令吉,但該漁村的價格每只平均為11至12令吉,而且還是直接由海上捕捉回來,新鮮度比冷凍好。
他表示,所有售賣的海鮮類至少有1公斤以上,但漁民不會公開它的重量,所以購買者必須自行估計,萬一不小心開得太高,就會買到比外面市場貴的海鮮了。
浮羅勿洞港口魚市場,吸引遠近檳民來採購。
至於住在檳島的民眾,若要買廉價及新鮮運到的海產,也不妨到浮羅勿洞港口魚市場走一趟。
浮羅勿洞漁民協會的魚市場每天打從早上10點至晚上約9點,有各種漁產讓消費者選擇,尤其是晶瑩剔透的大蝦。目前,價格每公斤約46令吉而已,價格公道,最重要它是每天新鮮上岸的,非常新鮮。
很多家庭年除夕團圓飯都會選擇吃火鍋,買了這種新鮮又清甜的白蝦川燙,保留白蝦原始鮮甜美味,湯底更是清甜多了,非常美味。
當地海產多數只在本地銷售,並沒有外銷他州,所以吸引不少遠近峇六拜及峇央峇魯的人特地到來購買。
當地漁民每日新鮮上岸的白蝦通體透明,晶瑩如玉,其肉質有彈性、蝦肉甜美可口、殼薄新鮮,做成的菜肴、當然是色、香、味俱佳。
魚市場老闆說,目前每公斤蝦售46令吉,貨源充足。不過,靠近年關,尤其是漁民因天氣影響少出海,可能其行情會漸漸上升,現在趁早買能節省,又能冷凍,值得考慮。
一家人趁假日一起驅車到該漁村購買,浮羅勿洞漁村特色就是觀光焦點,尤其是黃昏日落的遼闊海景美不勝收,買年菜又能享受天倫樂來個生態旅遊,若海產買多又能向老闆減價,不會擔心浪費汽車油錢。
以示公平
不可偷聽報價
漁夫說,任何一位買家在進行“報價”時,都不可偷聽另一方的價格,以示公平。而民眾也不須擔心有造馬的情況出現,因為經常來此搶購的人,都已熟習這裡的“文化”。
他指出,每年的新春佳節肯定很多人,尤其在年27開始至除夕前,該漁村的海鮮都會供不應求,也有一些顧客不計重本,為了購得美味的海鮮,與家人同享,他們通常都會開出高價。
他表示,若有意前來選購者,他們可以考慮在週一至週五期間,在早上11點後,漁民叫價開始。
他說,去年經濟不景,但海鮮類仍是華人在慶佳節的首選,因此他相信今年的情況也不例外。