炸魚頭爐。
魚頭粗米。
夾底老鼠粉。
檳城鹵肉。
在新加坡頗為流行的魚頭爐，如今在本地也可嚐到，張月海指還可自選添加其他喜愛的食材。
炭燒魚頭爐是潮州名菜之一，有著一份懷舊的風味，熱騰騰的魚頭爐內，有芋頭、炸魚頭等材料，魚頭湯的味道濃郁芳香，真的別有一番好滋味！
月海飲食站負責人張月海表示，魚頭爐在新加坡比較流行，在本地還算有新鮮感，而他把原本是桌上菜餚的魚頭爐改為炭燒魚頭爐火鍋，有如吃火鍋般豐富，讓這一道原本是傳統的潮州佳餚，吃來更有風味。
大碗湯麵吃得過癮
他說，魚頭爐里的魚頭湯是用魚骨熬上至少6小時才夠鮮美，配上奶、水仙梅等，呈濃濃的奶白色，上桌時加入炸芋頭、黃芽白菜、炸魚頭、腐付、紫菜等。
“除了基本食材，食客還可添加喜歡的食材，如海鮮、菇類等，也可配飯、麵吃。”
他表示，魚頭爐只在夜市即下午5時過後才會供應，另外該飲食站的大碗湯麵也頗具特色，就是用一個大湯碗來盛湯麵，湯多麵也多，湯濃料夠，令人吃得痛快過癮，而且是單座的份量呢！大碗湯麵有四種麵類，其中以魚頭粗米最受食客喜愛。
檳城鹵肉新鮮可口
“我本身喜愛喝湯，有時覺得小碗盛麵和湯，很快把湯喝完，覺得有點不夠喉，於是我就想到用大碗來裝湯麵，可以放多一點湯，讓愛喝湯的人喝得飽足。”
另外一項值得推薦的是檳城鹵肉，這是自製的鹵肉，有春卷、炸蝦餅、炸豆腐等，新鮮可口，在吃魚頭爐之際，品嚐新鮮出爐的鹵肉也是一種風味。
該飲食店之前在華林市經營自助餐和火鍋等，如今搬到怡保新都，以嶄新的面貌出擊，以魚頭爐等美食吸引食客。
月海飲食站
地址：59, Jalan Medan Ipoh 2 , Bandar Baru Medan ipoh，31400 Ipoh Perak.
電話：012-5211101，016-5201101
營業時間：上午8時至中午12時（早市）；下午5時至午夜12時（夜市）
★星級推薦
炸魚頭爐（28令吉起、小）
魚頭爐火鍋，有濃濃的魚頭湯，加入炸芋頭、黃芽白菜、炸魚頭、腐付、紫菜，有如吃火鍋般豐富，讓這一道原本是傳統的潮州佳餚，吃來更有風味。如果想要“加料”，還有各種食材供選擇，如蝦、金針姑、海鮮豆腐等。
魚頭粗米（6令吉50仙）
滿滿的一大碗麵，而且還是單座的，令人感到驚喜不已。豬大骨熬的濃湯，搭配粗米粉、魚頭、蕃茄、咸菜等配料，湯香味濃，粗米粉也特別爽口，這是新加坡式的美味，的確叫人回味。
夾底老鼠粉（5令吉50仙）
這也是一份討人喜愛的大碗麵，豬骨熬湯特別鮮美，配上客家式的咸魚肉餅、豬皮、豬腰等，與滑溜溜的老鼠粉有如最佳搭配，吃得滿足感油然生起。
檳城鹵肉
自製的鹵肉，有春卷、炸蝦餅、炸豆腐等，新鮮可口。