檳州巴剎出現假雞蛋?

衛生部長拿督斯里廖中萊說,該部已從檳城抽取4粒被指是“假蛋”的雞蛋樣本,送往化學局化驗以鑒定雞蛋的真偽,化驗結果顯示這些雞蛋的蛋白質樣本與雞蛋一致,而脫氧核糖核酸(DNA)化驗也證實這些雞蛋樣本是真蛋。

他在文告中說,衛生部時刻關注或會威脅消費者健康的課題,通過在本地市場及每個入境關卡的認真與持續執法。

衛生部向國人保證,進入大馬的食品安全及素質,處於受控制的範圍。

“衛生部希望民眾不要擔心並給予合作,若懷疑雞蛋的真實性,民眾可向衛生部、附近的州或縣衛生局、或登錄http://fsq.moh.gov.my作出投訴。”

檳城消費人協會堅持外殼和內部結構有缺陷的雞蛋,在肉眼觀察下是假蛋,同時提醒消費人購買雞蛋時,應向小販瞭解蛋殼不同的原因。

農業部公佈最新化驗報告後,證明日前檳消協投訴的“假雞蛋”是如假包換的真蛋後,檳消協主席莫哈末依里斯局紳表示,衛生部只拿走其中一個“假雞蛋”化驗。

“檳消協不會對3名消費人投訴的雞蛋進行化驗,這個工作應該交給衛生部或其他相關單位處理。至少,在第一次的投訴見報後,衛生部官員曾取走一個外形怪異的雞蛋,並表示會送到吉隆坡化驗。”

他說,檳消協觀察了投訴者提供的雞蛋,發現外形和平時在市場上購買的蛋不同,包括形狀比正常雞蛋大,蛋殼有不明線條、顏色不一、凹凸不平等。打破雞蛋後,蛋白有如清水般、沒有正常蛋味、內部沒有真空部份、蛋黃顏色不同及沒有繫帶。

他反問記者:“你們說,真雞蛋會有這樣的形態嗎?我們(消協的職員)不曾見過這種形狀的雞蛋。在早前的新聞發佈會上,我們煮了兩個雞蛋給記者嚐,記者都說味道與真雞蛋不同。”

記者轉述雞農指雞蛋形狀有異可能是老母雞下的蛋,但依里斯認為正常的雞農不會把有缺陷的雞蛋送到市場上出售,因為消費人不可能會買下形狀怪異的雞蛋。

消協非針對單一雞蛋販
旨提醒消費人小心購物

當詢及到檳消協掀起“假雞蛋疑雲”後已影響雞蛋小販的生意,依里斯強調,檳消協的任務是提醒消費人購物時要小心,因為市面上充斥太多含有不安全成份的食品。

“我們並非針對單一的雞蛋小販,任何攤格都可能售賣假雞蛋。而且,人造的假雞蛋未必要從外國進口,我們知道,只要擁有製假雞蛋的機器,也可以在本地生產假雞蛋。”
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吉蘭丹州出現“可疑”雞蛋,主婦在郊外夜市場買“老母雞”雞蛋,回家煮熟后發現雞蛋有如燕菜般,顏色分層!

現年66歲的張路名今日指出,她前天與女兒逛夜市場時,經過一個雞蛋攤位時,發現很多人在搶購雞蛋,上前了解,發現雞蛋體型比平常大,雞蛋價格也比平常便宜,大粒雞蛋,每托即30粒只售5令吉;小粒則是每托只售4令吉。

她說,販商指出,這是“老母雞”(ayam pencen)所生的蛋,所以價格較平常便宜。

“看到很多人搶購,而且也沒有見識過所謂的老母雞蛋,就以9令吉買下兩托,即是60粒大小雞蛋。”

她說,今早與女兒煮雞蛋時,發現雞蛋比平常怪,打破雞蛋后,蛋黃即散、雞蛋放在水內,全都浮起來。

口感較硬

“越看越怪,當晃動雞蛋時,會聽到聲響,因此決定將這些雞蛋煮熟,這些蛋非但完全沒有雞蛋的味道,而且發出一股異味。”

她指出,蛋煮熟后剖去蛋殼,看到雞蛋有如燕菜般,顏色分層,雞蛋前端也凹陷下去,有則也有如豆腐花。

“我將熟蛋放入口品嚐,發現異常彈性及感覺比較硬。”

她說,本身也不曉得究竟是什么雞蛋,但為了安全起見,決定不食用這些雞蛋,同時也勸請市民,小心買蛋。

另一方面,吉蘭丹貿消部分局官員受詢時指出,目前丹州未接獲任何有關假雞蛋的投訴,同時也促請張路名前往貿消局投報,以讓該局展開調查工作。

被指有問題雞蛋,明顯看出顏色分層。
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