武吉干當 煮食酸味調味品 路邊曬亞參皮有特色

來到武吉干當與章吉遮令,你會發現一種特色,路邊曬了很多一片片青黃色的東西。

原來,這是當地居民最流行曬的“亞參皮”。

只要你沿著武吉干當一直走到章吉遮令,將可看見居民在曬亞參皮,幸運的話,熱情的居民還會跟你講解亞參皮的製作過程,豐富你的視野。

何謂亞參皮?亞參皮亦稱亞參片(Asam Keping),由一種酸果切片后曬乾製成的;它跟亞參果(Asam Jawa),或稱羅望子有所不同,雖然這兩種都是煮食酸味調味品。

百公斤曬乾剩12公斤

別看曬乾后它乾褐色,毫不起眼本地著明的美食“亞參叻沙”、華人的“酸菜“(菜腳/雜菜),亞參魚等等…之所以會酸得起勁,全靠亞參皮發揮作用呢!

根據武吉干當住戶黃勸花(60歲)指出,他們向進入深山採集酸果的人收購這些酸果后,便把它切成一片片,讓它在烈陽下曬乾。

若天氣良好,在烈陽猛曬下,切片的酸果片兩天內便可乾身收成。

她說,他們收購100公斤的酸果后,經過曬乾后,僅剩12公斤,每公斤可售11令吉30仙左右。

“雖然賺得不多,但已足夠讓小地方的家庭賺取糊口。”。

武吉不拉必羅厘驛站
司機休憩充電

這是許多羅厘的驛站。許多取道聯邦舊路行駛的羅厘,來到武吉不拉必(Bkt Berapit),必定會停下來休憩充電,所以說,這裡是羅厘的驛站,一點也不為過。

這個地點位于江沙硝山與武吉干當之間,附近有一座屬于楊忠禮的洋灰廠。

長途跋涉的羅厘來到這裡,必定會把羅厘停在路旁,到武吉不拉必的山泉洗澡,洗滌全身的疲憊,用膳后,以最佳狀態繼續上路。

焦點事件:
亡命車禍轟動一時

武吉干當曾于兩年前發生一宗舉國轟動的交通意外。

2007年8月13日,在南北大道第229公里發生奪去21條人命的長巴翻覆慘劇。

凌晨4點,踏入農曆七月首天,一輛從馬六甲出發開往北海的長途巴士,在距離南北大道太平章吉遮令收費站約9公里處猛撞大道分界堤,復翻覆拖曳逾20公尺,撞入離路面逾5公尺深的大道旁深溝,釀20屍21命及9輕重傷慘劇。

這起車禍甚稱我國史上最嚴重的車禍,初步鑑定,肇禍原因是人為疏忽,不排除是司機打瞌睡所致。由于撞擊力太強,巴士車身幾乎毀不成形,一些乘客被拋離巴士外慘死,有的夾斃巴士內,屍體幾乎支離破碎。

巫裔司機當場斃命, 經調查,司機生前曾接獲13張交通傳票和2張逮捕令。商用車輛執照局隨后下令巴士公司暫停營業以接受調查。
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