所需材料：
- 水 … 1/2杯
- 奶油 … 75克
- 麵粉 … 100克(高筋)
- 蛋 … 180克(打散)
- 奶油布丁餡 … 1份
- 牛奶 … 2大匙
- 糖粉 … 150克
做法步驟：
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水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
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蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。
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鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
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把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
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擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
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牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。