炎炎夏日啤酒消暑

炎炎夏日,許多人都喜歡喝啤酒消暑,「乎乾啦!」更反映出台灣的啤酒文化。啤酒是一種發酵酒,主要的原料是大麥芽、啤酒花及水;而原料種類的不同,創造出啤酒不同的風味。
啤酒的製造過程,簡單來說,是將磨碎的大麥芽,經過糖化作用,麥汁過濾、煮沸,最後進入發酵過程,酵母在過程中釋放酒精與二氧化碳,待發酵完成,去掉酵母,得到的便是新鮮的啤酒。
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原来如此 [s:22]