炎炎夏日，許多人都喜歡喝啤酒消暑，「乎乾啦！」更反映出台灣的啤酒文化。啤酒是一種發酵酒，主要的原料是大麥芽、啤酒花及水；而原料種類的不同，創造出啤酒不同的風味。 啤酒的製造過程，簡單來說，是將磨碎的大麥芽，經過糖化作用，麥汁過濾、煮沸，最後進入發酵過程，酵母在過程中釋放酒精與二氧化碳，待發酵完成，去掉酵母，得到的便是新鮮的啤酒。
原来如此 [s:22]
