通常煲粥最多問題就係話放隻鐵匙一齊煲防煲焦粥,其實想煲出軟綿靚粥都有學問。看到網上有人教最方便煲白粥的方法是落塊陳皮,米則用少許油跟鹽浸1小時,這樣煲出來的粥食落會更綿。如果想加豬肉碎等材料,就要先調味,煲好粥先落料。
thx for sharing ah,nowondr…tat’s y i fail to boil it…
oic, hungry liao tim
放陈皮?味道会不会怪怪的啊?