煲綿粥先用油鹽浸米

john790515 · 2007 年8 月 30 日 17:21

通常煲粥最多問題就係話放隻鐵匙一齊煲防煲焦粥，其實想煲出軟綿靚粥都有學問。看到網上有人教最方便煲白粥的方法是落塊陳皮，米則用少許油跟鹽浸1小時，這樣煲出來的粥食落會更綿。如果想加豬肉碎等材料，就要先調味，煲好粥先落料。

野源新之助 · 2007 年8 月 31 日 08:10

thx for sharing ah,nowondr…tat’s y i fail to boil it…

yyoong · 2008 年6 月 24 日 05:06

oic, hungry liao tim

swuenny2028 · 2008 年8 月 8 日 06:02

放陈皮？味道会不会怪怪的啊？