排毒觀念一直很熱門，但中西醫的觀念大不相同。中醫排毒是指調整體質；西醫的毒則指像重金屬、氧化自由基等累積大量時，可能會影響身體正常功能的離子。所以無論中西醫，「排毒」的方法其實不是坊間宣稱的淋巴排毒、也不是生吃食物。
先了解 每個人的毒不同
沒有「淋巴排毒」這個觀念，因為體內與代謝有關的器官是肝、腎、肺和皮膚，例如肝臟解毒；腎臟代謝；皮膚流汗；呼出二氧化碳，這些都是消除人體不需要的廢物，嚴格說來不算「排毒」，是靠體內正常機能消除毒素。要保護肝、腎，就是吃新鮮食物和蛋白質，並不是生食、全素、斷食等。
中醫說，體內濕氣過高就是濕毒；火氣太大的燥熱體質者就是熱毒，因為每個人的「毒」不同，若要使用中藥材調整體質，建議先向中醫師諮詢。
迷思1 排毒餐不可有肉
正解：排毒餐的內容通常是生菜沙拉、五穀漿等，完全沒有肉類。但肝臟和腎臟需要蛋白質才能正常運作，且動物性蛋白質比植物蛋白易被人體消化吸收。若因宗教信仰不吃肉，那麼也應吃蛋、奶；若是怕油脂攝取過多，或是膽固醇太高，應慎選蛋白質較好消化及脂肪較少的肉，像是魚肉、雞肉等。
迷思2 蔬果類全都可生食
正解：許多植物若生食，就算磨成粉、泡水喝下，也難以分解吸收，對腸胃造成負擔。像生食豆類就會影響蛋白質吸收；穀類即使磨成粉加開水喝下，也無法吸收，必須煮熟；番茄最好也與一點油脂加熱過，像是和肉一起煮，或用一點油炒過，其中所含的茄紅素才能釋出、被吸收。
迷思3 吃全素會神清氣爽
正解：蔬果無法完全提供人體每日活動所需要的能量，若長期缺乏醣類、蛋白質和脂肪，身體熱量不足反而會越來越易疲倦。且若是吃豆類或全穀類，易因纖維質過高造成腸胃不適。人類並不適合吃全素，長期下來也會缺乏維生素B2，且人類有犬齒，而犬齒的構造就是為了撕裂肉品。
迷思4 淋巴排毒要多按摩
正解：淋巴是免疫、循環系統，而按摩的最大作用其實是放鬆緊繃的肌肉，所以被按摩之後會覺得很舒服，是因為達到真正的放鬆，不是因為排毒。門診中也常被人問，如果常按摩淋巴腺，會不會加速淋巴液循環，身體更好？答案是不會！因為組織液的流速或滲透速度無法靠外力改變。
迷思５ 排毒中藥材可常吃
正解：不是所有體質都可一直吃單一種藥材，而且中藥材的排毒作用易被誤解。中醫師表示，像是綠豆水、甘草水、薏苡仁等，因為有利尿作用，常被誤以為是排毒食材，但作用是去體內濕氣。中醫認為凡是調整體質就屬於排毒的範圍，但個人體質非一成不變，所以也沒有固定的排毒藥膳，先向中醫師諮詢較好。
報你知 可偶爾斷食12小時
只要在身體健康的情況下，可一星期選擇1天斷食12小時，但中間要喝水，可促進新陳代謝作用。不過如果是糖尿病、心臟病、曾中風過、肝腎功能不佳、慢性肺病等健康狀況不佳者，不能超過8小時未進食，最好先請醫師診斷。其實只要身體機能正常，體內無時無刻都在進行消除毒素的作用，只要每日有充足水分約2000到2500cc.、均衡飲食即可。
醫師說 維持身體正常機能
一些抗氧化物質例如維生素C、E等，並不是排除毒素，而是使身體代謝等作用正常，消除累積的氧化自由基，不是直接把體內重金屬等其他毒物排瀉出去。