節氣已漸漸進入秋天，中醫師表示，秋天燥熱節氣不僅傷肺，同時也因為季節轉換，常出現抵抗力下降、皮膚乾燥、呼吸道疾病等，建議吃補肺的百合、水梨、雞肉、魚肉等白色食材，並針對不同年齡層做食療補方。
人體5臟的「肺部」正對著食物5色中「白色」，而在季節上正對著秋季，秋天天氣熱又乾燥，不僅會傷肺，同時也因為季節轉換，容易出現感冒、咳嗽等上呼吸道疾病，因此建議要多吃一些如白蘿蔔、高麗菜、花椰菜、山藥、百合等白色食物，同時白色食物也包括如魚肉、蝦子、雞肉等肉食，牛奶、豆漿等飲料也算是白色食物。
這樣做
孩童要健脾養肺
夏天轉入秋天，孩童會因為氣溫轉換，容易因抵抗力下降，或是有過敏體質，容易出現氣喘、感冒等，因此保養重點在於健脾養肺，來增強抵抗力。
黃耆人參雞湯
白色食材：雞腿1隻。
中藥材：紅棗4粒、枸杞、黃耆和人參鬚各4克。
調味料：米酒與鹽少許。
做法：
1.雞腿用沸水汆燙，撈起後再用水沖洗。
2.煮一鍋水，將中藥材放入鍋中，約煮15分鐘。
3.再將雞腿與米酒放入鍋中轉小火煮，約煮50分鐘後再加入適量的鹽調味，關火後即可食用。
功效：可促孩童的內分泌正常、健脾補胃補氣，並可促進發育。
青少年益氣防燥
青少年中藥養生重點在於促進發育，並因秋天天氣乾燥，而有長痘痘、粉刺等皮膚問題出現。
山藥甜湯
白色食材：生山藥40克、乾燥或新鮮百合20克、乾白木耳量米杯半杯。
中藥材：龍眼乾20克、紅棗5粒。
調味料：冰糖60克。
做法：
1.山藥切小塊，百合、乾白木耳先用水泡軟，泡軟的白木耳切碎。
2.百合放鍋內加3杯水小火煮軟，再加入山藥、白木耳與中藥，再煮5分鐘後加入冰糖，等糖融化即可食用。也可用乾燥山藥，須先泡軟，煮時先放山藥與百合再放其他材料。
功效：可益氣潤燥、補肺保養皮膚、預防感冒。
成人男性補氣降火氣
成人男性在秋季的保養重點在於補氣、降火氣、保養呼吸道器官，同時也因工作壓力大，要有抗壓功效。
百合山藥粥
白色食材：乾燥或新鮮百合10克、生山藥30克。
其他材料：米30克。
調味料：冰糖適量。
做法：
1.將山藥削皮洗淨，切成薄片。百合洗淨。
2.米與山藥放入鍋內，加水煮成粥。
3.粥快熟時加百合。
4.當粥煮至2次水滾沸後，加入冰糖調味，熄火待冷卻後即可。
功效：百合有潤肺止痰、清心安神功效；而山藥可補脾養肺，兩者加在一起，可以補肺潤燥、養氣安神。
成人女性養血潤肺
成人女性的保養重點在養血潤肺，並針對天氣乾燥，也有皮膚保濕功效。
補血當歸雞
白色食材：雞腿1隻。
中藥材：當歸2.5錢、熟地1.5錢、川芎1錢、白芍1錢、黨參1錢、黃耆1錢、枸杞2.5錢、桂枝1錢。
其他材料：老薑1大塊。米酒1瓶、鹽少許。
做法：
1.中藥材放鍋內加3杯水後用大火煮至滾，再轉為小火熬約40分鐘，將中藥材濾出備用。
2.雞腿用沸水汆燙，撈起備用。
3.將雞腿放入中藥湯內，加入老薑、米酒，加水淹過雞腿，小火燉煮至雞腿熟透後關火，再加鹽調味。
功效：可有調補氣血，改善臉色與精神不佳，也適合有手腳冰冷者調理身體。
老人補腎補肺
老人在秋天季節轉換時，要注意是否會因為骨質疏鬆等問題，而引起身體不適，同時也要注意補腎補肺。
山藥牛肉湯
白色食材：生山藥4兩。
中藥材：西洋參1錢、黃精2錢、枸杞3錢。以上這些藥材可用小布袋裝起來。
其他材料：牛腩3兩、5片生薑片。
做法：
1.牛腩切塊後先用沸水汆燙，山藥切塊備用。
2.將中藥材、薑與3杯量米杯的水放入鍋內，加入牛腩和山藥，等牛腩入味熟爛後就熄火，加入鹽調味後即可食用。
功效：可滋陰補腎、解除口乾舌燥與疲倦。
穴道按壓 秋季養肺穴位
以下這些穴位每天約按壓3至4次，每次要持續2分鐘，按壓方式是，一個穴位在按壓時要按住約5秒後，放開再按壓下一次，一次約按壓20次。
迎香
位置：位於鼻翼兩旁與法令紋交接之處。
功效：有散風熱功效，可治療過敏性鼻炎、鼻塞等不適。
印堂
位置：左右兩眉頭相連中線的中心點位置。
功效：對於秋天天氣轉涼引起的頭痛、鼻炎、感冒，有舒緩功效。
身柱
位置：左右肩頰骨隆起處連線與背骨交叉的位置。
功效：可以治氣喘、感冒、焦躁不安。
足三里
位置：膝蓋骨外側下方凹陷往下約4指寬處。
功效：除了養肺健身外，還可治腹痛、腹脹、失眠便秘、高血壓等。
湧泉
位置：大拇趾與小拇趾隆起的肌肉恰成人字形，穴位在交接處。
功效：減緩疲勞與腰腿的冰冷不適。
醫師說 一星期吃2至3次
以上這5種白色食材與中藥材燉煮的藥膳，主要是針對個別年齡層所設計，但其實每個年齡都可以吃，不過也不要過量，大約一個星期吃2至3次即可。
