童子尿煮出“童子蛋” 浙江怪口味譽為進補首選

中國浙江省東陽市盛產“童子蛋”,每到春季,滿街可見用童子尿煮鴨蛋攤子,全城飄盪怪味,當地人稱為“春天的味道”,吃上癮。

“童子蛋”已入選東陽市非物質文化遺產。網民大呼惡心,當地人笑勸“不吃蛋也請喝口湯!”

東陽流行用童子尿來烹煮鴨蛋,當地人說這是春季進補的不二之選,吃了童子蛋,“春天不會犯困(打盹)、夏天不會中暑”。

童子蛋在東陽市有相當悠久的歷史,過去生活條件較差,能補身子的食品只有蛋,因此有人突發奇想,用小便來烹煮鴨蛋,因為小便的沉澱物在一段時間後會結晶,中醫稱,這種結晶等同於一種叫“人中白”的中藥,可以滋陰降火、止血治淤。

販賣童子蛋的厲阿姨透露,每天她都會提著塑膠桶到小學去“蒐集”童子尿。但她也會提醒小學生,如果生病就不能往桶裡尿尿。

吃了一次就上癮

一顆一塊半人民幣(馬幣70仙)的童子蛋,雖然價格高於茶葉蛋,但經常賣到一顆不剩。而童子蛋的煮法和茶葉蛋差不多。

隨丈夫來此地生活的劉小姐表示,“以前從來沒吃過,後來吃了一次後就上癮了。”

但也並非所有東陽人都好這一口,土生土長的李先生就一次都沒吃過童子蛋,“那味道我可受不了,想到就惡心,臭死了。”

金華市中醫院主任中醫師賈素慶說,在古代,童子尿常被作為藥引子,但從現代衛生的角度看,童尿煮的蛋始終不衛生。腎內科主任黃堅則不提倡大家吃童子蛋。