霹州高级行政议员拿督哈米达披露州政府將於10月在新加坡举行美食及旅游產品展销会，邀请土產美食包括鸡仔饼参展，令它受到注目。
品珍酒楼鸡仔饼远近驰名
谈起鸡仔饼，正牌老字號鸡仔饼是美罗品珍酒楼的首创產品。
东主鄺伟高指出，品珍酒楼从1937年开始卖鸡仔饼，至今已有72年歷史，远近驰名，路过美罗的游客多会来光顾。
他说，传统的鸡仔饼是厚身和带软性的，后来为了迎合大眾口味，才改为厚脆型；而薄脆的鸡仔饼是在90年代才开始推出。
陈文祥：祖先留下饼谱
大眾饼坊鸡仔饼好吃
最近异军突起的美罗大眾饼坊，所推出的5款新式鸡仔饼，也受到食客喜爱。
本身为西饼师傅的年轻店主陈文祥说，他的外太祖父是清末民初广州名制饼师傅，有留下一本饼谱手抄本。
他於10年前根据谱中的传统鸡仔饼製法，加添现代元素研创出5种不同口味的鸡仔饼，其中薄脆的黑芝麻鸡仔饼最受欢迎。
他指出，该饼坊的產品，已领有回教徒可吃许可证（Halal），而且也曾被八度空间“好吃”节目推介。
