客家河婆人最著名的食品,就是擂茶了。河婆人蔡金蓮也從母親那裡學習到擂茶製作,並在冷甲銷售。她的顧客群從早年的客家人,不斷增加,也加入許多各籍貫的華人。
河婆擂葉採用九層塔、薄荷、花生芝麻等自然原料,加上青菜、白飯,成為人人愛吃的擂茶。
蔡金蓮說,老祖宗的傳統食品,必有它的優秀之處才能流傳到今日,而一些決心減肥的人士,甚至只吃純青菜的擂茶。
冷甲河婆擂茶
營業地點:冷甲水閘路包佬飲食中心
營業時間:早上7時30分至中午1時30分
價錢 :每碗2令吉80仙
聯絡電話:016-411 2787