材料
鸡蛋10粒
中国茶叶少许
八角2朵
桂皮1小块
甘草5片
黑酱油半杯
清水1200毫升
做法
1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。
2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。
3）先将蛋煮熟取出。
4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。
5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。
6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。
烹饪小贴士
·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。
·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。