葡萄佳釀難敵經濟嚴冬

需求減少 高價酒沒市場 復甦端視後年

以產葡萄酒聞名的加州,雖然今年釀酒葡萄獲得豐收,但經濟環境不佳導致的低迷葡萄酒市,使得優質葡萄難有用武之地,酒商則紛紛預測,葡萄酒消費的全面復蘇可能延至後年。

2009年加州葡萄酒商顯悲觀

由戴維斯加大(UC Davis)與加州葡萄酒產業成員組織的2009葡萄酒產業調查顯示,多數酒商對2009年加州的葡萄酒市場顯出悲觀情緒,認為整個產業今年一直往下運行,2010年則可能停滯不前,葡萄酒產業最早要等到後年才可能出現成長。

以南加地區葡萄酒產地聖塔芭芭拉為例,生產的葡萄酒較大一部分直接銷往南加,以及其他地區餐館,但經濟環境導致民眾出外就餐機會減少,直接成為今年加州葡萄酒產業走弱的原因之一。

南加聖塔芭芭拉縣盛產葡萄酒的聖塔伊尼茲(Santa Ynez)地區的酒廠,配合酒類銷售,不僅每天面向民眾,設有現場品酒服務;同時廣泛吸納會員,以精選葡萄酒品種,吸引其購買。不過,聖塔伊尼茲 Gainey酒廠員工說,儘管酒廠俱樂部免費入會,會員只要在一定期限內購買一定數量的酒,就可享受價格與特選優質酒的優惠,但消費者動力比起原來經濟好時,還是差了一截。

於此同時,大多數酒商將銷售狀況的改善期望於整個經濟大環境;調查指出,如果未來經濟走勢依然呈現頹勢,加州的葡萄酒產業則仍然艱難。

高價酒沒市場

優質酒在消費市場早已成為死胡同,高價葡萄酒自2008年初起,價格就一路下滑,至今沒有起色,價格在40元以上的高價酒,價格跌勢尤為明顯,有酒商甚至認為,如今市場上16元一瓶的葡萄酒,在消費者眼中就已價格不菲。

今年,加州葡萄酒商也大幅度減少高價葡萄酒的釀制,不少2006、2007年生產,價值在30元以上的葡萄酒至今仍酒窖中難找買主,有的酒商則乾脆忍痛降價銷售。

蒙特利公園市永合豐酒類銷售員工表示,去年至今銷售較好的葡萄酒價格幾乎都在15元以下,絕大多數民眾也非行家,更看重價格合理。

低價葡萄酒才受歡迎

加州釀酒葡萄種植者協會主席羅斯(Karen Ross),形容如今的葡萄酒市場慘澹,不僅餐館葡萄酒的銷售下降,由酒商組織的葡萄酒俱樂部會員人數也減少,消費者只盯著價格較低的產品,只有價格在十元以下的產品銷售在看漲。

在南加Ralphs、Vons等美資超市內,標有各色降價標籤的葡萄酒比比皆是,不少原來十多元的葡萄酒,現在幾乎是半價銷售。除加州本地產酒外,來自歐洲義大利、澳洲,以及南美阿根廷的葡萄酒也在競爭行列。

此外Trader Joe’s、Fresh ; Easy等一類小型連鎖超市中,聖誕前夕,更打出2.99元,甚至1.99元的加州產低價葡萄酒。

年末到阿罕布拉Fresh ; Easy超市購買葡萄酒的華裔林先生表示,平時買酒基本都看中八、九元的購買,看到價格更低的品種,也會選擇嘗試,但幾乎從不問津價格十多元的酒。