在生活中，有許多材料可通過巧手發揮，變成一種藝術品。蔬果創作，可讓孩子憑想像力發揮創意，走進藝術之旅。
怡保第一花園藝之旅美育培訓中心院長黃嘉茹表示，現代美術教育，已由學院的傳統教學，延伸至超現實主義的後現代美術教育。
“蔬果美勞是其中一項後現代主義所延發的手工創作。”
後現代美術教育
“蔬果美勞已不是一種新鮮的手工藝，只是在本土少見。此活動讓小孩發現，原來藝術可以生活化，生活也可藝術化。”
她表示，平面繪畫所學到的藝術原理，其實都可用在蔬果美勞活動。不只純粹用畫紙作畫，當中同樣有點線面對外理，形與色的搭配和變化。
“然而，蔬果在切割後會有潮濕部份，而這部份不容易拼貼。因此學生們必須思考，如何在突發的情況下採用適當地技法。”
她說，為了安全，學生們不允許動用切刀和熱熔膠，一切由導師代勞。
