新竹市立動物園園長洪明仕指出，非洲蛇鵜（音同提）的身體為棕黑色，淺棕色的脖子相當細長，鳥喙則非常尖銳。非洲蛇鵜也是捕魚的高手，雖然游泳速度不快，但能潛入水中，用脖子快速伸縮突擊捕魚，再用吞食的方式吃魚。
獵物展背鰭不敵
圖中的非洲蛇鵜正在用鳥喙將剛捕獲的口孵魚輕輕拋起轉向，好讓魚頭向下、可順著魚鱗方向，方便吞嚥。不過，此時被捕的魚會將背鰭盡量張開，增加非洲蛇鵜的吞食難度，有時因魚體過大難以吞嚥，非洲蛇鵜嘗試約30分鐘後就會放棄，不過圖中的魚最終還是被吞下，成為非洲蛇鵜的腹中佳餚。
非洲蛇鵜 小檔案
◎學名：Anhinga rufa
◎分布：非洲中部及南部地區
◎體型：體長約80~90公分，重約1.6公斤
◎特徵：體色棕黑色，淺棕色脖子細長，腳有蹼。會潛入水中，用快速伸縮的脖子捉魚
