酸汤鲜虾银丝

这道菜肴的主料有鲜虾、粉条、首乌圆子等。首乌圆子的做法是,把青菜剁成碎米,汆水后用何首乌淀粉包起来,煮熟即得。最后把他们放锅里,加酸辣味的鲜汤煲制而成。