胃癌是10大癌症的前5名，除了基因影響外，和飲食習慣也有關係，腸胃內科醫師表示，喜歡吃醃漬物、燒烤物、因減重不吃東西者都要小心。
少吃醃漬燒烤物
從流行病學統計來看，罹患胃癌者的飲食習慣中，較常吃醃漬物、燒烤食物，且日本也正是罹患胃癌比例較高的國家，因此推測胃癌與這些食物中的某些成分有關，但致癌機轉目前並不明，只能勸大家少碰這類食物。此外，高濃度酒精也會對胃黏膜造成傷害，導致潰瘍，還可能提高胃癌產生機率。有些藥物像是阿斯匹靈會傷胃，不過如果不是長期使用，一般人不須擔心，若有胃部疾病史者，則要避免自行上藥局購買成藥使用，以免傷胃。
若從飲食習慣來看，三餐一定要按時吃，否則胃酸分泌不正常，容易造成胃負擔，而減重者長期過餓也不好，因為胃酸和消化酶可能因此破壞胃部組織。另外暴飲暴食、吃太急、吃太飽，也都會造成胃部負擔，畢竟胃部不像牙齒可磨碎食物，一次吃太多難消化的食物，也會有不舒服的感覺，所以細嚼慢嚥較好，且一餐只吃7、8分飽才是健康的飲食習慣。
早期症狀不明顯
因胃癌的早期症狀是以胃潰瘍的症狀表現，但並不是所有胃潰瘍都是胃癌，有時甚至從胃鏡檢查都很難看出來，有時潰瘍本身並不會產生疼痛感，所以較難以症狀來判斷。醫師建議，從門診經驗和統計數值來看，若有家族胃癌病史者，或是曾做過部份胃部切除者15年後，都應特別注意胃的健康，應定期做如胃鏡等檢查，而一般人若胃痛持續超過3到4個月，都應立刻就醫檢查，確認是良性潰瘍、惡性潰瘍或是其他疾病引起。