粿條湯到處都有，但要吃一碗美味又清甜的粿條湯，該去哪裡找？
好吃的粿條湯，當然是要現煮的最好吃！
位于北霹靂峇眼色海惹蘭轄甲角落間的順順合茶餐室，即與舊美倫戲院隔條街，烹煮大師甘潤九的現煮粿條湯麵類，最令食客回味無窮。
對著火爐起鍋已有14年經驗的阿甘，認真烹調每碗顧客所點的麵食。
他每次花至少5個小時，火喉和時間的拿捏，更是分毫不差，來煮爽口美味的一大鍋湯底看出來。
不買現成肉碎
“湯底是整碗麵食的基本，也是食客們一端進口的第一個感覺，所以絲毫都不可以馬虎。”
阿甘的現煮，不局限于粿條而已，顧客也可根據個人口味，選擇米粉、米台目（俗稱“老鼠粉”）、金旦面或麵線。
甘潤九說，除了湯底，“內涵”也是非常重要的，尤其是以新鮮為先決條件。
其中，豬肝和豬血是最主要的材料而他所買的豬肉材料，為求新鮮，若逢當地週一沒宰豬，又買不到新鮮貨，寧可不賣，寧缺毋濫的真性子，是阿甘的堅持，也是其現煮粿條湯如此美味的秘訣。
阿甘絕不購買外面售賣的現成肉碎，為的是確保肉碎100%純正新鮮。
此外，肉丸、魚丸、肉碎、滑豆腐、魚糕和雞蛋等，都可依顧客的口味喜好來添加。
絕不可少的就是，獨門秘訣材料調配的辣椒，更是讓現煮粿條湯“好上加好”的配搭，如果少了它，總覺得怪怪的。
印裔朋友也來光顧
光顧甘潤九粿條湯美食的，除了華裔老饕外，還包括老馬識途的印裔朋友，更少不了身體抱恙的食客。
只要他們說“生病人吃的”，阿甘自然會懂得準備一碗，即健康、溫飽且提起病人食慾的食物來，口淡淡、乏味的食喉，就讓阿甘粿條來滋潤吧。
阿甘現煮粿條湯
地點：順順合茶餐室（北霹靂峇眼色海惹蘭轄甲）
時間：清晨6時至中午
售價：（大）3令吉 ，（小）2令吉50仙，加料另計
