图片来源: Asian Food Network
亚参叻沙(Asam Laksa）为叻沙(Laksa）的其中一种，是马来西亚的代表性美食， 其中“Asam”在马来文中意味“酸”，也可表示罗望子和亚参果片，它们是亚参叻沙酸味的主要来源。待汤底熬出味道后，将锅里的甘榜鱼捞起，去其骨与头尾，将鱼肉撕成碎细状，再倒入汤内继续熬煮, 将濑粉烫熟，放置在碗内，再加上已切成丝或碎片的凤梨, 黄瓜, 洋葱, 辣椒等材料, 享用时 倒入约一汤匙的虾膏进行搅拌。
以下是介绍关于霹雳州的特色Assam Laksa, 如果您有其他意见欢迎留言哟！
Assam Laksa Sentap
图片来源: Facebook - Assam Laksa Sentap
地址: No 27G, Jalan Meru Bestari B5, Bandar Meru Raya, 30020 Ipoh, Perak.
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电话号码: 012-533 1716
邮件地址: [email protected]
面书页面: Assam Laksa Sentap
Gopeng Hill Assam Laksa
图片来源: Google Maps – Gopeng Hill Asam Laksa
地址: Jalan Kampung Pintu Padang, 31600 Gopeng, Perak.
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电话号码: 016-668 9839
营业时间: 10:30am – 3pm(星期三至星期日)
面书页面: Gopeng Hill Asam Laksa
财记四会濑粉 @ Kopitam 988
图片来源: Google Maps - 财记四会濑粉 @ Kopitam 988
地址: Jalan Perpaduan, Taman Lawan Kuda, 31600 Gopeng, Negeri Perak.
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电话号码: 012-464 6806 / 016-510 6091
营业时间: 5pm – 12am(星期三至星期日)
网站页面: Lawan Kuda Gopeng Perak Kopitam 988
Assam Laksa Tempurung Ipoh
图片来源: Google Maps – Assam Laksa Tempurung
地址: Bertentangan Shell Taman Cyber, 31350, Ipoh, Perak.
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电话号码: 012-684 3665
营业时间: 3pm – 8pm(星期二至星期日)
面书页面: Assam Laksa Tempurung
Laksa Kee Poh 驰名基婆叻沙
图片来源: Google Maps - Laksa Kee Poh 驰名基婆叻沙
地址: 29, Lorong Gunung Rapat 5, Kampung Gunung Rapat, 31350 Ipoh, Perak.
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电话号码: 016-543 4451
营业时间: 11am – 5:30pm(星期一至星期日)
Google Maps: Laksa Kee Poh 驰名基婆叻沙
Gunung Rapat Laksa
图片来源: Google Maps – Gunung Rapat Laksa
地址: Persiaran Gunung Rapat 6, Taman Rapat Setia, 31350 Ipoh, Perak.
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电话号码: 016-543 4451
Google Maps: chingchailah.blogspot.com
Assam Laksa @ Big Tree Foot (Dai Shu Geok)
图片来源: Google Maps - Assam Laksa @ Big Tree Foot (Dai Shu Geok)
地址: 1206, Jalan King,Taman Hoover, 31650 Ipoh, Perak .
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电话号码: 012-507 1482
营业时间: 9:30am - 5:30pm(星期一至星期日)
网站简介: johorkaki.blospot.com
Restoran Eatime 三轮车Laksa
图片来源: Google Maps - Restoran Eatime 三轮车Laksa
地址: 60, Jalan Taman Shatin, Taman Shatin, 31650 Ipoh, Perak.
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电话号码: 016-568 1299
营业时间: 7:15am – 4pm(星期一至星期日)
面书页面: Eatime Restaurant
Laksa Lubuk
图片来源: Google Maps - Laksa Lubuk
地址: KPW Kubang Panjang, Kampung Paya, Kuala Kangsar, Perak.
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电话号码: 05-776 8875
营业时间: 10am – 7pm(星期二休息)
面书页面: Laksa Lubuk Kayu Kuala Kangsar Perak Malaysia