養肺食譜
菱角排骨湯
功效》補強肺氣、增益體能。
材料》去殼菱角半斤、排骨1斤、鹽2小匙。
做法》
1.排骨洗淨，入熱水中汆燙，撈起瀝乾清水再洗淨。
2.菱角洗淨，與做法1.的排骨加6碗水熬湯、大火開後轉小火煮，約幾分鐘後，加鹽調味即可。
大蒜燒雞
材料》大蒜4兩、雞腿3隻。
調味料》醬油2大匙、酒2大匙、糖1中匙、鹽1小匙。
做法》
1.大蒜剝去外膜，雞腿洗淨，切塊狀。
2.鍋熱，入雞腿、小火炒，待雞皮的油瀑出香味，續入大蒜炒、呈微焦黃色，淋入米酒大火炒，續入醬油、糖、鹽、水2大匙，火快炒後轉小火燜煮約幾分鐘，即可熄火。
豬肺薑絲湯
功效》清肺止咳、預防感冒。
材料》 豬肺1葉、薑絲2大匙。
調味料》醋半瓶、鹽1小匙。
做法》
1.豬肺洗淨、浸泡，再入熱水中汆燙、撈起，用醋浸泡 30秒後入清水沖洗，至醋味全消，切薄片。
2.湯鍋加2碗水煮開後先入薑絲大滾後入肺片，加鹽調味即可。
豆豉炒空心菜
功效》補養肺氣、促進新陳代謝
材料》豆豉1大匙、空心菜管6兩、肉絲2兩。
調味料》鹽1小匙、油1大匙。
做法》
1.空心菜管洗淨、切小段。
2.油鍋熱入油，先入肉絲炒，再入空心菜管、豆豉炒，加1小匙水、鹽，續快炒，至空心菜管熟即可。
蟹肉炒洋蔥
功效》理氣去痰、增強體力。
材料》蟹肉半斤、洋蔥半粒。
調味料》沙茶醬1大匙、醬油1中匙、油2大匙。
做法》
1.蟹肉入清水中洗淨，挑去雜質，撈起瀝乾。
2.洋蔥剝去外膜，切細絲。
3.油鍋熱入油，先 炒蟹肉，待約7分熟時入洋蔥、沙茶醬、醬油、水1大匙拌炒，待蟹肉熟即可。
淮山木耳枸杞湯
功效》養肺鎮咳、改善體質。
材料》枸杞2錢、新鮮淮山4兩、乾木耳3錢、冰糖2大匙。
做法》
1.乾木耳入清水中泡軟，切去頭部粗段部，切小塊狀。
2.新鮮淮山削去外皮，切小塊狀。
3.鍋內加4碗水，先入木耳、淮山 ，大火煮開後轉小火約煮20分鐘，再入枸杞煮3分鐘，加冰糖調味，可乘熱或冰鎮食皆可。