魚肉豐富的傳統馬來風味叻沙，你心動了嗎？
江沙叻沙的麵條獨步全馬，風味更是獨特，麵條勁道爽滑不黏牙，讓人吃過一次必回頭。
因此，每當節慶或放假時，許多從外地回鄉的遊子都會選擇到售賣叻沙的攤子或地方敘舊，閑聊，享受著家鄉地道的美食。
縱觀江沙七八十家的叻沙檔，面條勁道爽滑，鮮香適口，駐口留香，令人回味悠長的叻沙檔已少之又少，甘榜馬坡（Lubuk Merbau）古邦班讓（Kubang Panjang）甘榜巴雅（Kg Paya）則是保留著原汁原味及馬來傳統，獨特風味的叻沙檔。
可自行調味
這間叻沙檔是以“柴燒取火”最傳統的方式烹熬出火喉十足的叻沙湯，再配上自家自制的叻沙面條，爽口又有咬勁的，叫人回味。
江沙叻沙僅加入青瓜絲、洋蔥絲、生菜絲、辣椒絲及雞蛋等普通及平凡的材料作為佐料，叻沙使用甘榜魚及亞參皮熬出湯底，卻勝過昂貴的山珍海味，令人口齒留香，回味無窮。
其具有濃厚馬來風味的叻沙是我國三大民族，男女老少偏愛的食物，惟該叻沙檔卻隱藏在一個馬來甘榜內，以致許多外坡人士因無法尋獲，而錯過這道馬來傳統美食。
從南北大道江沙收費站出發，朝宜力方向行走數公里，未抵達甘坡馬坡前會有一座行人天橋，在天橋之前有一個路牌寫著古邦巴讓（Kubang Panjang），馬上右轉，直走，見到路口再右轉，再沿著窄小甘榜泊油路行走約300公呎，將會看見一個魯布叻沙檔（有寬敞的停車空間）
值得一提，魯布叻沙特點是提供一盤盛有桔子、指天椒、雞蛋及蝦膏任食客添加調味。
此外，該叻沙檔的位置設有涼亭，食客可在樹下的涼亭下一面閑聊一面品嘗叻沙，相當寫意。
魯布叻沙（Laksa Lubok）檔負責人愛英（Ain）指出，該叻沙檔已在當地經營逾20余年，全年無休，營業時間從上午10時至傍晚7時或售罄為止。
手工麵條奪人心
手工麵條奪取食客芳心！
愛英指出，每天早上未開始營業前，其哥哥會親自制作叻面條。
她指出，把面粉處理好后，放入一個打面條的盒中，再用手力配合盒子的速度打圈，用舂手工搗碎，把面條磨出后，盛在鍋頭上再以熱水燙熟即可使用。
她也說，另外一個哥哥則會耗費約30分鐘，使用木材熬出可口的“靚叻沙湯“，隨后便以慢火將叻沙湯熬上半天，好吃的面條在營業后配上火喉十足的叻沙湯，便即時成了一碗色香味俱全的叻沙，而她則在開市后負責處理門市工作。