有營養師指,除了腎病病人要注意避免進食楊桃,以及香蕉等含鉀量高的水果外,糖尿病人也要避免進食一些高糖份水果。同時又建議市民如飲用果汁,應該在榨汁後兩小時內飲用,否則果汁的營養素會自動流失。
果糖高水果 糖尿病人不宜
一般情況下,多進食水果對人體有益,但如患上腎病或糖尿病則要小心進食。腎病病人由於腎功能問題,進食楊桃及含鉀量高的水果,如香蕉、番石榴、大樹菠蘿等,都會影響腎臟。
荔枝、大樹菠蘿均為果糖含量較高的水果,進食分量不宜過多,糖尿病病人必須避免進食這類水果,「好似榴槤,一次食一粒就好,而龍眼就唔好食多過五粒。」
含鉀量高水果影響腎臟
至於一般人而言則毋須戒口,進食水果有益健康,好多水果均含有豐富維他命C、纖維素,可以抗氧化、降低膽固醇,多食有益健康。但提醒市民飲用果汁時,要注意分量及存放時間,好多人唔覺,但其實一杯果汁已經濃縮好多水果。如果果汁存放一段時間,維生素、維他命都會流失,所以放耐的果汁差唔多係一杯果糖水。建議果汁最好即榨即飲,冷藏存放也不要超過兩個小時,並強調最好食用水果的方法是整個進食,不要榨汁。