不加糖、奶精的黑咖啡到底有無減重效果，網路上曾流傳藝人林嘉欣早上喝黑咖啡消水腫因而減輕體重，不過，黑咖啡減重的說法是由於黑咖啡可加速新陳代謝，讓每分鐘消耗熱量略為上升，但效果並不是很顯著，想要利用黑咖減肥的人，可能反而要小心過量的黑咖啡可能產生心悸、手抖的副作用，而想要減重還是應該從減少每天攝取的總熱量開始做起。
咖啡因只能利尿
黑咖啡中的咖啡因有利尿的作用，藝人林嘉欣早上喝黑咖啡消水腫，可能是因攝取咖啡因，讓身體內的水分排出，幫助消水腫，且黑咖啡不加奶精跟糖較無熱量負擔。但黑咖啡沒有直接消水腫的作用，咖啡因可以利尿，但並不等於可以消水腫，還是要看水腫的原因。
熱量減少到1200大卡
利用黑咖啡減肥只是輔助作用，最主要的還是每天總熱量須減少，鄭金寶表示，男女生每天攝取的總熱量若從每天需求量的1800~2000大卡減低到1200 大卡，才能夠達到減肥效果，若只是一味喝黑咖啡，但飲食上的總熱量都沒減低，根本不可能達到減重效果，若要減肥每天總熱量還是不得低於 1200大卡，否則可能威脅身體健康，國外有例子是每天只攝取800大卡者，一定要有醫護人員在旁邊協助。
想用黑咖啡減肥，要注意攝取量，雖越濃的咖啡因促進新陳代謝的作用越好，但每天建議不超過300cc的咖啡2杯，若咖啡因含量越高攝取量也要減低，且若個人狀況已經出現心悸或手抖等情形，建議連少量的咖啡都不要喝，免得減重不成反而產生一堆副作用。
